ซิงค์ พลัส ช็อกโกแลต: ปกป้องเซลล์อย่างมีประสิทธิภาพ

Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย

โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

เมื่อใช้ร่วมกับสังกะสี โกโก้ กาแฟ และชา มีผลที่น่าทึ่ง: ช่วยชะลอกระบวนการชราภาพและป้องกันโรคต่างๆ

เซลล์ร่างกายมีอายุมากขึ้นทุกวัน มนุษย์ก็เช่นกัน กระบวนการถูกเร่งโดยโมเลกุลออกซิเจนที่ก้าวร้าวซึ่งเรียกว่าอนุมูลอิสระ พวกเขาไม่เพียง แต่ทำให้ผิวเหี่ยวย่น แต่ยังกระตุ้นกระบวนการอักเสบเรื้อรังและทำลายการแต่งหน้าทางพันธุกรรม เป็นผลให้พวกเขาชอบโรคต่าง ๆ เช่นโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจ แต่ยังเป็นมะเร็ง

ไฮเปอร์ออกไซด์ - สารประกอบออกซิเจนเชิงรุก

ไม่มีใครสามารถหลีกเลี่ยงอนุมูลอิสระดังกล่าวได้: พวกมันถูกสร้างขึ้นในระหว่างกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญในร่างกาย ซึ่งรวมถึงไฮเปอร์ออกไซด์ที่ทำปฏิกิริยาโดยเฉพาะด้วยร่างกายมียาแก้พิษที่พร้อมต่อต้านออกซิเจนชนิดรุนแรงเหล่านี้ เอนไซม์ซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) ที่เรียกว่าซูเปอร์ออกไซด์ทำให้โมเลกุลไม่เป็นอันตราย

คู่หูสุขภาพดี: สังกะสีและส่วนผสมจากพืช

นักวิจัยนำโดย Prof. Ivana Ivanovic-Burmazovi จาก University of Erlangen พบว่าสารเชิงซ้อนของสังกะสีและโพลีฟีนอลสามารถเลียนแบบผลการป้องกันนี้ได้ โพลีฟีนอลเป็นสารจากพืชที่ส่งเสริมสุขภาพ ซึ่งพบได้ในกาแฟ ชา ไวน์ และช็อกโกแลต พวกเขาให้กลิ่นและกลิ่นหอมของพวกเขา

“โพลีฟีนอลทำหน้าที่เป็นสารกำจัดอนุมูลอิสระ” หัวหน้าฝ่ายเคมีชีวอนินทรีย์ของมหาวิทยาลัยเออร์ลังเงิน-นูเรมเบิร์ก กล่าวในการให้สัมภาษณ์กับ อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้ร่วมกับสังกะสี พวกมันจะทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สังกะสีทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา - ด้วยความช่วยเหลือของโลหะ แม้แต่โพลีฟีนอลจำนวนเล็กน้อยก็สามารถทำให้ไฮเปอร์ออกไซด์ที่ก้าวร้าวจำนวนมากไม่เป็นอันตรายได้ มันถูกแปลงเป็นออกซิเจนและไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

เม็ดสังกะสีเป็นโกโก้

จนถึงตอนนี้ นักวิจัยได้สังเกตเห็นสิ่งนี้ในห้องปฏิบัติการเท่านั้นเมื่อพวกเขาเทียบท่าสังกะสีกับสารจากพืชโดยตรง Ivanovic-Burmazovi กล่าวว่า "เรายังไม่ทราบแน่ชัดว่าจะได้ผลหรือไม่หากคุณทานสังกะสีแบบเม็ดพร้อมโกโก้หนึ่งถ้วย อย่างไรก็ตาม มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนสำหรับเรื่องนี้ ลองใช้แล้วไม่ได้ผล - มีโอกาสดีที่มันจะช่วยได้ อย่างไรก็ตาม เราควรละเว้นจากการรวมไวน์ นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอล นักชีวเคมีกล่าวว่า "แอลกอฮอล์ที่บรรจุอยู่จะส่งเสริมความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

การทำงานเป็นทีมกับโพลีฟีนอลสามารถอธิบายได้ว่าทำไมสังกะสีถึงป้องกันโรคหวัดและลดระยะเวลาของการเจ็บป่วยในกรณีที่มีการติดเชื้อ สังกะสีเพียงอย่างเดียวอาจไม่เกี่ยวข้องที่นี่เช่นกัน

ผลของโรคเบาหวานและโรคหลอดเลือดหัวใจจะลดลงได้หรือไม่?

ฤทธิ์ป้องกันของสังกะสีและสารจากพืชยังสามารถนำมาใช้เพื่อให้เกิดผลดีต่อการเกิดโรคเรื้อรัง: ยาที่มีส่วนผสมของสังกะสีและโพลีฟีนอลร่วมกันสามารถป้องกันผู้ป่วยโรคเบาหวานจากความเสียหายของไตหรือเส้นประสาท และผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจากโรคหลอดเลือดสมอง Ivanovic-Burmazovi กล่าวว่า "เราต้องการตรวจสอบว่าสิ่งนี้มีแนวโน้มอย่างไรในการสอบสวนครั้งต่อๆ ไป"

อีกวิสัยทัศน์สำหรับอนาคต: อาหารเช่นช็อกโกแลต กาแฟ & Co. สามารถเสริมด้วยสังกะสี ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถพัฒนาผลการส่งเสริมสุขภาพที่แข็งแกร่งขึ้นและชะลอกระบวนการชราภาพตามที่นักวิจัยกล่าว

อนึ่ง โลหะอื่นๆ เช่น นิกเกิล ทองแดง แมงกานีส และเหล็ก ก็มีผลเช่นเดียวกันกับสังกะสี อย่างไรก็ตาม หากบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลเสีย ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะเป็นสารผสม "ในการเปรียบเทียบสังกะสีสามารถทนต่อได้ดีกว่า" Ivanovic-Burmazovi กล่าว

อนุมูลอิสระชอบโรค

อนุมูลอิสระถูกสร้างขึ้นในเซลล์ระหว่างกระบวนการเผาผลาญตามธรรมชาติ ถ้าไมโทคอนเดรีย ซึ่งเป็นโรงไฟฟ้าขนาดเล็กของเซลล์ มีภาระมากเกินไป พวกมันจะก่อตัวขึ้นอย่างเข้มข้นขึ้น ในทำนองเดียวกัน อนุมูลอิสระจะเกิดขึ้นเมื่อสัมผัสกับความร้อนหรือรังสีดวงอาทิตย์ รังสีเอกซ์ ควันบุหรี่ และสารพิษในสิ่งแวดล้อม

อนุมูลอิสระเช่นไฮเปอร์ออกไซด์ทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชัน โมเลกุลและอะตอมที่ก้าวร้าวมีอิเล็กตรอนที่ไม่มีพันธะผูกพัน พวกมันจึงมีปฏิกิริยาสูง อนุมูลอิสระสามารถกระตุ้นปฏิกิริยาลูกโซ่ที่สร้างความเสียหายหรือแม้กระทั่งทำลายโมเลกุล เซลล์ และเนื้อเยื่อ พวกเขาเปลี่ยนการเชื่อมต่อที่เป็นประโยชน์เป็นตัวสร้างปัญหา องค์ประกอบทางพันธุกรรมยังสามารถได้รับความเสียหาย อนุมูลอิสระสามารถส่งเสริมโรคเส้นประสาทเสื่อมหรือทำให้เซลล์เสื่อมสภาพเป็นมะเร็งได้

แท็ก:  นอน การเยียวยาที่บ้าน วัยหมดประจำเดือน