ลดน้ำหนัก: กินดึกทำให้ปอนด์ติด

เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

มิวนิคการลดน้ำหนักเป็นเรื่องยาก ไม่เพียงแต่ปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่เหนือสิ่งอื่นใดที่บริโภคเข้าไปมีบทบาทสำคัญ นักวิจัยจาก Brigham and Women's Hospital (BWH) ได้ค้นพบความเชื่อมโยงนี้แล้ว ยิ่งคนกินเข้าไป ยิ่งลดน้ำหนักได้มากเท่านั้น "นี่เป็นการศึกษาครั้งแรกที่แสดงให้เห็นว่าช่วงเวลาของการกินทำนายประสิทธิผลของการลดน้ำหนักได้ ศาสตราจารย์ Frank Scheer ผู้เขียนอาวุโสของการศึกษากล่าว

"คนกินเร็ว" ลดน้ำหนัก

นักวิจัยได้ศึกษาผู้เข้าร่วมการศึกษาที่มีน้ำหนักเกิน 420 คนซึ่งอยู่ระหว่างโปรแกรมลดน้ำหนัก 20 สัปดาห์ พวกเขาถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: "คนกินเร็ว" และ "คนกินดึก" ผู้เข้าร่วมการทดสอบสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าจะรับประทานอาหารหลักก่อนหรือหลัง 15.00 น. เมื่อถึงจุดนั้น พวกเขาบริโภคประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของแคลอรีต่อวัน "ผู้ที่กินช้าจะลดน้ำหนักได้น้อยกว่าและช้ากว่าผู้ที่กินก่อนหน้านี้อย่างมาก" Scheer กล่าว

คนที่กินมื้อดึกยังกินแคลอรี่ในมื้อเช้าน้อยกว่ากลุ่มอื่น หรือแม้แต่ข้ามมื้อเช้าไปเลย ด้วยมื้ออาหารมื้อเล็ก ๆ เวลาในการรับประทานอาหารไม่ได้ส่งผลต่อความสำเร็จของการลดน้ำหนัก ผู้ที่กินดึกยังมีความไวต่ออินซูลินต่ำกว่า ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2

ปัจจัยอื่นๆ ที่ไม่มีน้ำหนัก

นักวิจัยยังได้พิจารณาปัจจัยอื่นๆ ที่มีความสำคัญต่อการลดน้ำหนัก ได้แก่ จำนวนแคลอรีทั้งหมดที่กินเข้าไป ปริมาณฮอร์โมนความอยากอาหารเลปตินและเกรลิน และระยะเวลาที่คุณนอนหลับ เมื่อพิจารณาถึงปัจจัยเหล่านี้ นักวิจัยพบว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างทั้งสองกลุ่ม ศ. Marta Garaulet ผู้เขียนนำการศึกษาจากมหาวิทยาลัยมูร์เซียในสเปนสรุปว่า "กลยุทธ์การรักษาใหม่ไม่ควรเน้นที่ปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงเวลารับประทานอาหารด้วย" (ใน)

ที่มา: Garaulet, M. et al., International Journal of Obesity, 29 มกราคม 2013;

แท็ก:  ระบบอวัยวะ เท้าสุขภาพดี พืชพิษเห็ดมีพิษ