การป้องกันโรคเบาหวาน: บางครั้งไปโดยไม่มีเนื้อสัตว์
Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย
โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์คุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติเต็มเวลาในทันที แม้แต่ผู้ที่ทานเนื้อสัตว์เพียงไม่กี่วันเป็นครั้งคราวก็อาจลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้
เมื่อคุณนึกถึงโรคเบาหวาน คุณต้องนึกถึงน้ำตาลก่อน เพราะน้ำตาลในเลือดสูงทำให้เกิดปัญหากับคนไข้ นอกจากนี้ยังเป็นความจริงอีกด้วยว่าในฐานะที่เป็นโรคเบาหวาน คุณจะขับรถได้ดีขึ้นหากคุณพยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาลที่ใช้ได้เร็ว น้ำตาลจะผ่านเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วและกระตุ้นระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าการบริโภคโปรตีนสูงอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญน้ำตาลในเลือดได้
โปรตีนน้อย น้ำตาลในเลือดต่ำ
ในความเป็นจริง นักวิจัยจากสถาบันวิจัยโภชนาการแห่งเยอรมัน Potsdam-Rehbrücke พบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีโปรตีนต่ำนั้นช่วยปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและใช้พลังงานมากกว่าสัตว์ที่ได้รับอาหารมาตรฐาน
การทดลองใหม่กับสัตว์ฟันแทะได้แสดงให้เห็นว่ากรดอะมิโนชนิดหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีผลเสียต่อการเผาผลาญน้ำตาลเมื่อบริโภคในปริมาณมาก: เมไทโอนีนซึ่งส่วนใหญ่พบในเนื้อสัตว์ เหนือสิ่งอื่นใด สารนี้เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของสารสื่อประสาทและฮอร์โมน และด้วยเหตุนี้ในการทำงานของร่างกายที่สำคัญหลายอย่าง
กรดอะมิโนหนึ่งตัวสร้างความแตกต่าง
ผลการศึกษา: หากหนูได้รับอาหารที่มีเมไทโอนีนต่ำ ระบบเผาผลาญน้ำตาลของพวกมันก็ดีขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เซลล์ของร่างกายมีความไวต่อฮอร์โมนอินซูลินมากขึ้น
นักวิจัยยังสามารถค้นพบกลไกพื้นฐาน: หากบริโภคเมไทโอนีนน้อยลง ตับจะปล่อยปัจจัยการเจริญเติบโต FGF21 ออกมาเป็นจำนวนมาก ในทางกลับกัน ดังที่การศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็น มีผลดีต่อการเผาผลาญน้ำตาล ลดไขมันในเลือดที่เป็นอันตราย และช่วยควบคุมน้ำหนักตัว
กินโปรตีนสูงไม่มีผลข้างเคียง
"น่าสนใจ เราสังเกตเห็นผลในเชิงบวกของอาหารที่มีเมไทโอนีนต่ำโดยไม่ลดปริมาณโปรตีน โดยไม่คำนึงถึงปริมาณอาหารและไขมันในร่างกาย" ดร. Thomas Laeger หัวหน้าโครงการ
นี่เป็นข่าวดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เพราะอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนทำให้คุณอิ่มนานขึ้นและมีความสำคัญต่อการสร้างและบำรุงกล้ามเนื้อ ปัจจัยทั้งสองช่วยให้คุณลดน้ำหนักหรืออย่างน้อยก็ต่อต้านการเพิ่มของน้ำหนักที่อาจทำให้การเผาผลาญน้ำตาลแย่ลงไปอีก อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและการเผาผลาญน้ำตาลต่ำจึงเป็นไปได้
ผลแรกหลังจากสี่วันโดยไม่มีเนื้อสัตว์
หลังจากรับประทานอาหารที่มีเมไทโอนีนไม่ดีเป็นเวลา 4 วัน ระดับ FGF21 เพิ่มขึ้นในหนูในการทดลอง “อาจเพียงพอสำหรับผู้ที่ได้รับผลกระทบที่จะทานมังสวิรัติเป็นบางครั้งบางคราว และเพิ่มระดับ FGF21 ของพวกเขา นั่นอาจทำให้การยอมรับการเปลี่ยนแปลงในอาหารง่ายขึ้นมาก "Laeger . กล่าว
อย่างไรก็ตาม ยังต้องมีการชี้แจงว่าการค้นพบจากแบบจำลองสัตว์สามารถถ่ายทอดไปยังมนุษย์ได้หรือไม่ Laeger กล่าวว่า "นั่นจะเป็นขั้นตอนสำคัญในการรักษาโรคเบาหวาน"
แท็ก: ยาเสพติดแอลกอฮอล์ สารอาหาร การฉีดวัคซีน
