น้ำตาลน้อย อายุยืน?
Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย
โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์นักโภชนาการบางคนมองว่าน้ำตาลเป็นพิษที่บริสุทธิ์ที่สุด อย่างไรก็ตาม ยังไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างแน่ชัดว่าการบริโภคน้ำตาลสูงสามารถทำให้คุณป่วยได้ อย่างน้อยก็มีสิ่งที่ตรงกันข้าม: คนที่มีปัญหาในการดูดซึมน้ำตาลจากลำไส้จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น
น้ำตาลเป็นที่สงสัยว่าทำให้คุณป่วยหากคุณดื่มมากเกินไป การศึกษาขนาดใหญ่หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินน้ำตาลมากมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน แต่นั่นไม่ใช่หลักฐานที่ชัดเจนว่าน้ำตาลเป็นตัวการจริงๆ
การกลายพันธุ์ชะลอการขนส่งน้ำตาลในลำไส้
ตอนนี้ นักวิจัยได้แสดงให้เห็นว่าน้ำตาลที่น้อยลงนั้นดีต่อการเผาผลาญของคุณ และช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ และการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ในการทำเช่นนี้ พวกเขาตรวจสอบคนที่กินน้ำตาลน้อยโดยเนื้อแท้ - เนื่องจากลักษณะเฉพาะทางพันธุกรรม
การกลายพันธุ์ทั้งหมด 3 ครั้งหมายความว่าโมเลกุลของตัวรับ SGLT-1 ทำงานไม่ถูกต้องในลำไส้ มีบทบาทสำคัญในการใช้น้ำตาลโดยการย้ายน้ำตาลจากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือด ผู้ที่มีการกลายพันธุ์ที่สอดคล้องกันจึงบริโภคน้ำตาลน้อยลงอย่างมากตลอดชีวิตของพวกเขา
ประโยชน์สำหรับผู้ใช้น้ำตาลที่ไม่ดี
การศึกษาต่างๆ ได้ให้ข้อมูลแก่นักวิจัย รวมทั้งกลุ่มที่เรียกว่า ARIC ซึ่งมีผู้เข้าร่วมเกือบ 8,500 คน 16% ของชาวยุโรปและ 7.5% ของทหารเกณฑ์ที่เกิดในแอฟริกาเป็นผู้ใช้น้ำตาลที่ไม่ดี
นักวิจัยพบว่าผู้ให้บริการการกลายพันธุ์มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าหลังอาหาร พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนน้อยกว่าผู้เข้าร่วมที่ไม่มียีนกลายพันธุ์และมีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาระยะเริ่มต้นของโรคเบาหวาน - ที่เรียกว่า prediabetes
นักวิจัยได้คำนวณว่าการลดระดับน้ำตาลในเลือด 20 มก. / ดล. มีความหมายต่อสุขภาพในอนาคตอย่างไร: ในช่วง 25 ปีที่ผ่านมาความเสี่ยงของโรคอ้วนจะลดลง 57 เปอร์เซ็นต์ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 42 เปอร์เซ็นต์และความเสี่ยงอย่างใดอย่างหนึ่ง ภาวะหัวใจล้มเหลว 47 เปอร์เซ็นต์ ความเสี่ยงของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรก็จะลดลงเช่นกัน โดยจะลดลง 34 เปอร์เซ็นต์
การศึกษาสนับสนุนคำแนะนำที่จะไม่บริโภคน้ำตาลมากเกินไป อย่างไรก็ตาม นักวิจัยยังสนับสนุนให้มีการพัฒนาสารออกฤทธิ์ที่ชะลอการทำงานของ SGLT-1 ในลำไส้ "นั่นสามารถทำให้เกิดการบำบัดที่ลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของอาหารตะวันตก" พวกเขาเขียน
กลูโคสไม่ได้พบเฉพาะในน้ำตาลทรายเท่านั้น
น้ำตาลตาราง (ซูโครส) ถูกทำลายลงในลำไส้เป็นกลูโคสและโมเลกุลฟรุกโตส แต่ก็มีกลูโคสในน้ำตาลนม (แลคโตส) และแป้ง เช่น ที่พบในขนมปัง มูสลี่ พาสต้า มันฝรั่ง และข้าว
นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคอาหารเพียงเล็กน้อยที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์แป้งขาว ขนมหวาน และผลไม้รสหวาน ในทางตรงกันข้าม ผักทุกประเภทและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีได้รับการแนะนำเป็นพิเศษให้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรต
แท็ก: นอน เคล็ดลับหนังสือ ยาประคับประคอง
