อาหารแปรรูปส่งเสริมออทิสติกหรือไม่?
Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย
โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์วิธีที่แม่กินในระหว่างตั้งครรภ์อาจส่งผลต่อการพัฒนาสมองของเด็ก ส่วนประกอบอาหารหนึ่งชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูเหมือนจะส่งเสริมความหมกหมุ่น
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากหญิงตั้งครรภ์กินอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก อาจขัดขวางการพัฒนาสมองของทารกในครรภ์ได้ แสดงให้เห็นการศึกษาในสหรัฐฯ กรดโพรพิโอนิกมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ ใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ยังเพิ่มลงในขนมปังเพื่อไม่ให้ขึ้นราเร็ว
กรดโพรพิโอนิกมีผลต่อพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์
นักวิจัยรอบ ดร. Saleh Naser จากมหาวิทยาลัย Central Florida ได้ใช้การทดลองในห้องปฏิบัติการเพื่อแสดงให้เห็นว่ากรดโพรพิโอนิกในระดับสูงมีอิทธิพลต่อการพัฒนาเซลล์ต้นกำเนิดจากระบบประสาท ประการหนึ่ง กรดทำให้เสียสมดุลระหว่างเซลล์สมองประเภทต่างๆ
แม้ว่าจะมีการสร้างเซลล์ประสาทน้อยกว่าปกติ แต่จำนวนเซลล์ประสาทที่เรียกว่าเกลียก็เพิ่มขึ้น สิ่งเหล่านี้สนับสนุนการพัฒนาของเซลล์ประสาทและปกป้องพวกมัน อย่างไรก็ตาม หากมีเซลล์เกลียมากเกินไป จะรบกวนการสร้างเครือข่ายของเซลล์ประสาทซึ่งกันและกัน นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการตอบสนองการอักเสบแบบเงียบ ๆ ตามที่ได้แสดงให้เห็นโดยทั่วไปในสมองของเด็กออทิสติก
ลดความสามารถในการโต้ตอบ
กรดโพรพิโอนิกในปริมาณที่มากขึ้นจะทำให้เส้นทางการเปลี่ยนผ่านสั้นลงและทำลายซึ่งเซลล์ประสาทสื่อสารกับส่วนอื่นๆ ของร่างกาย การรวมกันของเส้นทางการสื่อสารที่เสียหายและเซลล์ประสาทที่ลดลงสามารถส่งเสริมพฤติกรรมที่เป็นเรื่องปกติของคนออทิสติก ซึ่งรวมถึงรูปแบบพฤติกรรมโปรเฟสเซอร์และการไม่สามารถโต้ตอบกับผู้อื่นได้
กรดโพรพิโอนิกไม่ใช่แม้แต่สารเคมีเทียม แต่ยังถูกสร้างขึ้นเมื่อมีการแปรรูปอาหารในลำไส้ ปริมาณที่มากขึ้นที่แม่กินเข้าไปสามารถส่งต่อไปยังทารกในครรภ์ได้
กรดโพรพิโอนิกมากขึ้นในอุจจาระ
การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าเด็กออทิสติกมีกรดโพรพิโอนิกในอุจจาระมากกว่าปกติ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับเชื้อโรคที่มีอยู่ในลำไส้และจำนวน นอกจากนี้ เด็กออทิสติกมักประสบปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการลำไส้แปรปรวน
กรดโพรพิโอนิกสามารถมีอิทธิพลต่อพัฒนาการของสมองในเด็กออทิสติกนอกมดลูกได้มากน้อยเพียงใด อย่างไรก็ตาม การศึกษาไม่ได้ให้ข้อบ่งชี้ใดๆ
ในขั้นตอนต่อไป นักวิจัยต้องการตรวจสอบในการทดสอบกับหนูทดลองว่าอาหารที่อุดมด้วยกรดโพรพิโอนิกในหญิงตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะเกี่ยวข้องกับโรคออทิซึมในลูกหลานหรือไม่
ออทิสติกเป็นเรื่องธรรมดาหรือไม่?
อาการต่าง ๆ ถูกสรุปภายใต้ความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัมหรือออทิสติกโดยย่อ ซึ่งรวมถึงออทิสติกในวัยเด็ก ออทิสติกผิดปรกติ และโรคแอสเพอร์เกอร์
โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลขจากสหรัฐอเมริกาบ่งชี้ว่าออทิสติกกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) เด็ก 1 ใน 59 คนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นออทิสติกในปี 2561 ในปี 2543 มีเด็ก 1 ใน 150 คน
ส่วนหนึ่งสามารถนำมาประกอบกับการรับรู้ถึงความผิดปกติที่เพิ่มขึ้นและเด็กที่ได้รับผลกระทบมากขึ้นที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคนี้ แต่ยังกล่าวถึงสาเหตุที่ทำให้จำนวนคดีเพิ่มขึ้นจริง
แท็ก: ยาเสพติด ดูแลผู้สูงอายุ สารอาหาร
