วิตามินบี12

Carola Felchner เป็นนักเขียนอิสระในแผนกการแพทย์ของ และที่ปรึกษาด้านการฝึกอบรมและโภชนาการที่ผ่านการรับรอง เธอทำงานให้กับนิตยสารผู้เชี่ยวชาญและพอร์ทัลออนไลน์ต่างๆ ก่อนที่จะมาเป็นนักข่าวอิสระในปี 2015 ก่อนเริ่มฝึกงาน เธอศึกษาการแปลและล่ามใน Kempten และ Munich

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

วิตามินบี 12 (โคบาลามิน) เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำเพียงชนิดเดียวที่ร่างกายสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี มันทำสิ่งนี้เป็นหลักในตับ เหนือสิ่งอื่นใด วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้: วิตามินบี 12 มีประโยชน์อย่างไร? คุณต้องการวิตามินบี 12 มากแค่ไหน?

วิตามินบี 12 คืออะไร?

วิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในวิตามินบี Cobalamin ตามที่เรียกกันว่าจะต้องถูกนำเข้าสู่ร่างกายอย่างแข็งขันผ่านเซลล์เยื่อเมือกในลำไส้ โปรตีนพิเศษที่เรียกว่าปัจจัยภายในเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมวิตามินบี 12 ผลิตโดยเยื่อบุกระเพาะอาหารและเข้าสู่ลำไส้พร้อมกับเยื่อกระดาษอาหาร

ร่างกายสามารถเก็บวิตามิน B12 ได้นานหลายปี โดยเฉพาะในตับ

ชื่อเดียวสำหรับการเชื่อมต่อที่หลากหลาย

คำว่าวิตามินบี 12 ไม่ได้หมายถึงสารเคมีเพียงชนิดเดียว แต่สำหรับสารประกอบหลายชนิดที่มีผลทางชีวภาพเหมือนกัน โคบาลามินเหล่านี้ผลิตโดยแบคทีเรียเท่านั้น (และสาหร่ายสีเขียวแกมน้ำเงิน) พวกมันสะสมตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (เช่น ตับ เนื้อสัตว์ ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม) วิตามินบี 12 ยังพบได้ในอาหารที่ผลิตด้วยจุลินทรีย์ เช่น กะหล่ำปลีดอง

หน้าที่ของวิตามินบี 12 ในร่างกายคืออะไร?

วิตามินบี 12 มีอิทธิพลต่อกระบวนการที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย สิ่งที่น่าสังเกตเป็นพิเศษคือผลของวิตามินบี 12 สำหรับ:

• การแบ่งตัวและการสร้างความแตกต่างของเซลล์ เช่น ในการก่อตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์เม็ดเลือดแดง
• โครงสร้างของเซลล์ประสาทในไขสันหลัง
• ปฏิกิริยามากมายในการเผาผลาญโปรตีนและกรดนิวคลีอิก

คนดังบางคนสาบานด้วยวิตามิน 12 ด้วยเหตุผลอื่น - ลดน้ำหนัก เมื่อฉีดความเข้มข้นสูง ว่ากันว่าช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ อย่างไรก็ตาม ยังไม่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ว่าสิ่งนี้ทำให้ปอนด์ลดลงได้จริง

วิตามินบี 12: ความต้องการรายวัน

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่คุณต้องการในแต่ละวันนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ปริมาณการบริโภคประจำวันที่แนะนำโดยสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน (DGE) ขึ้นอยู่กับอายุ ตัวอย่างเช่น การตั้งครรภ์และให้นมบุตรยังส่งผลต่อความต้องการวิตามินบี 12

นี่คือปริมาณวิตามินบี 12 ที่คุณควรบริโภคตาม DGE:

อายุ	วิตามินบี12
	ไมโครกรัม / วัน
ที่รัก
0 ถึงต่ำกว่า 4 เดือน	0,5
4 ถึงน้อยกว่า 12 เดือน	1,4
เด็ก
1 ถึงต่ำกว่า 4 ปี	1,5
อายุ 4 ถึง 7 ปี	2,0
อายุ 7 ถึงต่ำกว่า 10 ปี	2,5
อายุ 10 ถึงต่ำกว่า 13 ปี	3,5
13 ถึงต่ำกว่า 15 ปี	4,0
วัยรุ่นและผู้ใหญ่
อายุ 15 ถึงต่ำกว่า 19 ปี	4,0
อายุ 19 ถึงต่ำกว่า 25 ปี	4,0
อายุ 25 ถึงต่ำกว่า 51 ปี	4,0
51 ถึงต่ำกว่า 65 ปี	4,0
อายุ 65 ปีขึ้นไป	4,0
สตรีมีครรภ์	4,5
ให้นมลูก	5,5

วิตามินบี 12: อาหารที่มีเนื้อหาสูง

คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับระดับวิตามินบี 12 ในเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ฯลฯ ในบทความเกี่ยวกับอาหารที่มีปริมาณวิตามินบี 12 สูง

การขาดวิตามินบี 12 แสดงออกอย่างไร?

การขาดวิตามินบี 12 เกิดขึ้นได้อย่างไรและผลที่ตามมาจะเป็นอย่างไรสามารถอ่านได้ในบทความ การขาดวิตามินบี 12

การใช้ยาเกินขนาดวิตามินบี 12 แสดงออกอย่างไร?

คุณแทบจะไม่สามารถดูดซึมวิตามินบี 12 ได้มากเกินไปเพราะร่างกายไม่ดูดซับปริมาณที่ไม่จำเป็นผ่านผนังลำไส้ นอกจากนี้ หากปริมาณวิตามินบี 12 สูงเกินไป ก็สามารถขับส่วนเกินออกทางไตได้

ยาเกินขนาดของวิตามินบี 12 เป็นไปได้ด้วย:

• การแพร่กระจายของตับ
• ตับอักเสบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง (ตับอักเสบ)
• การได้รับวิตามิน B12 มากเกินไปโดยแพทย์ (เช่น การฉีด)
• มะเร็งเม็ดเลือดขาว
• Polycythemia vera (การเพิ่มขึ้นทางพยาธิวิทยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีแดง แต่ยังรวมถึงเซลล์เม็ดเลือดขาวด้วย)

โดยปกติ วิตามินบี 12 จากอาหารไม่มีผลข้างเคียง การบริโภควิตามินบี 12 ในรูปแบบของการฉีดหรือการให้สารอาหารสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางกรณี ในกรณีของภาวะภูมิไวเกิน ผลข้างเคียงมักไม่ค่อยเกิดขึ้นแม้จะใช้ภายนอก (เช่น กลากหรือลมพิษ)

แท็ก:  เคล็ดลับหนังสือ เด็กทารก tcm