โภชนาการกรณีภาวะไตวาย

Martina Feichter ศึกษาวิชาชีววิทยาด้วยวิชาเลือกในร้านขายยาในเมือง Innsbruck และยังได้ดำดิ่งสู่โลกแห่งพืชสมุนไพรอีกด้วย จากที่นั่นก็ไม่ไกลจากหัวข้อทางการแพทย์อื่นๆ ที่ยังคงดึงดูดใจเธอมาจนถึงทุกวันนี้ เธอได้รับการฝึกฝนเป็นนักข่าวที่ Axel Springer Academy ในฮัมบูร์กและทำงานให้กับ มาตั้งแต่ปี 2550 โดยครั้งแรกในฐานะบรรณาธิการและตั้งแต่ปี 2555 เป็นนักเขียนอิสระ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

อาหารมีผลกระทบสำคัญต่อการรักษาและความก้าวหน้าของภาวะไตวาย ผู้ที่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์หรือนักกำหนดอาหารจึงสามารถให้การสนับสนุนที่สำคัญในการรักษาภาวะไตวายเรื้อรังได้ อ่านที่นี่ว่าอาหารไตที่เหมาะสมที่สุดมีหน้าตาเป็นอย่างไร

รหัส ICD สำหรับโรคนี้: รหัส ICD เป็นรหัสที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลสำหรับการวินิจฉัยทางการแพทย์ สามารถพบได้เช่นในจดหมายของแพทย์หรือในใบรับรองความสามารถในการทำงาน N17N19Z49N18I13

ภาวะไตวายเฉียบพลัน

ความอ่อนแอของไตเฉียบพลันสามารถนำไปสู่การสลายโปรตีนที่เพิ่มขึ้นและความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน ดังนั้นให้ใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของคุณ เราขอแนะนำ 35 ถึง 40 กิโลแคลอรีต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน

ดื่มให้มากที่สุดเท่าที่คุณปัสสาวะเมื่อวันก่อน หากการขับปัสสาวะต่ำเกินไป ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียม โซเดียม และโปรตีนต่ำ ในทางกลับกัน หากการขับปัสสาวะมากเกินไป แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมและโซเดียมสูง ด้วยวิธีนี้สามารถชดเชยการสูญเสียเกลือแร่ได้ คุณสามารถแก้ไขการสูญเสียของเหลวได้โดยการดื่มน้ำให้เพียงพอ

ภาวะไตวายเรื้อรัง

ภาวะไตวายเรื้อรัง: อาหารโปรตีนต่ำ

การบริโภคโปรตีนที่ลดลงอย่างเห็นได้ชัดสามารถชะลอความก้าวหน้าของภาวะไตไม่เพียงพอ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรบริโภคโปรตีนเกิน 0.6 ถึง 0.8 กรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัวต่อวัน

โปรตีนที่บริโภคควรมีคุณค่าทางชีวภาพสูง กล่าวคือ ควรประกอบด้วยส่วนประกอบโปรตีนหลายอย่างที่ร่างกายไม่สามารถผลิตได้เอง (กรดอะมิโนที่จำเป็น) การรวมกันของแหล่งโปรตีนต่างๆ ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีสารประกอบที่สำคัญทั้งหมด ส่วนผสมของโปรตีนในอุดมคติ ได้แก่ มันฝรั่งและไข่ ถั่วและไข่ นมและข้าวสาลี ไข่และข้าวสาลี พืชตระกูลถั่วและข้าวสาลี

แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีโปรตีนต่ำ เช่น แป้งโปรตีนต่ำ และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากมัน (ขนมปัง ขนมอบ)

คำเตือน! ปริมาณโปรตีนที่ควบคุมจะใช้ได้เฉพาะกับผู้ป่วยที่ยังไม่จำเป็นต้องฟอกไต (ดูด้านล่าง)

ภาวะไตวายเรื้อรัง: อาหารที่มีฟอสเฟตต่ำ

ความอ่อนแอของไตเรื้อรังมีผลเสียต่อการเผาผลาญของกระดูก เหนือสิ่งอื่นใด - ความคงตัวของกระดูกลดลง เพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบรุนแรงขึ้น ขอแนะนำให้รับประทานอาหารไตที่มีฟอสเฟตต่ำ เนื่องจากฟอสเฟตมากเกินไปจะทำให้กระดูกเปราะบางมากขึ้น

ปริมาณฟอสเฟตที่แนะนำคือ 0.8 ถึง 1 กรัมต่อวัน คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีปริมาณฟอสเฟตสูง ซึ่งรวมถึงถั่วต่างๆ มูสลี่ เครื่องใน และขนมปังโฮลเกรน ผลิตภัณฑ์จากนมหลายชนิด เช่น นม โยเกิร์ต และบัตเตอร์มิลค์ก็มีฟอสเฟตสูงเช่นกัน ชีส เช่น ควาร์ก ครีมชีส Camembert บรีชีส มอสซาเรลล่าชีส ฮาร์เซอร์โรลเลอร์ และลิมเบอร์เกอร์มีราคาถูกกว่า

หากเป็นไปได้ ให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารเติมแต่งฟอสเฟตที่เกี่ยวข้องกับการผลิต เช่น ชีสแปรรูป ชีสปรุงสุก นมกระป๋อง และไส้กรอกบางชนิด คุณอาจต้องการถามเกี่ยวกับปริมาณฟอสเฟตเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ไส้กรอกในร้านขายเนื้อ คุณสามารถระบุสารเติมแต่งฟอสเฟตได้ในรายการส่วนผสมสำหรับอาหารโดยใช้หมายเลข E E 338 ถึง E 341, E 450 a ถึง c, E 540, E 543 และ E 544

โดยวิธีการ: มีความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างปริมาณฟอสเฟตและโปรตีน - อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนมักจะมีฟอสเฟตเป็นจำนวนมากเช่นกัน

ภาวะไตวายเรื้อรัง: อาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะขั้นสูงของภาวะไตวาย ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมต่ำ เพื่อป้องกันระดับโพแทสเซียมในเลือดเพิ่มขึ้นอีก โพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะได้

แนะนำให้รับประทานโพแทสเซียม 1.5 ถึง 2 กรัมต่อวัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของความอ่อนแอของไต ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งรวมถึง:

• น้ำผักและผลไม้
• ผลไม้แห้ง (ลูกเกด อินทผาลัม มะเดื่อ)
• ถั่ว
• กล้วย แอปริคอต อะโวคาโด
• พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล ฯลฯ)
• มะเขือเทศ ผักโขม สวิสชาร์ด บร็อคโคลี่ คะน้า กะหล่ำดาว เม็ดยี่หร่า มะกอก
• ถั่วงอกและเชื้อโรค
• เห็ด (สดและแห้ง)
• ผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งแห้ง (มันฝรั่งแผ่น เกี๊ยวมันฝรั่ง และมันบด)

ภาวะไตวายเรื้อรัง: ปริมาณที่บริโภค

แม้ว่าผู้ป่วยจำนวนมากจะสงสัยว่าตรงกันข้าม: การดื่มมากเกินไปไม่ช่วยให้การทำงานของไตดีขึ้น ในทางกลับกัน ของเหลวที่มากเกินไปสามารถเร่งการลุกลามของภาวะไตวายเรื้อรังได้จริง พูดคุยกับแพทย์หรือนักโภชนาการว่าคุณสามารถดื่มน้ำได้มากแค่ไหนในแต่ละวัน

ภาวะไตวายเรื้อรัง: อาหารระหว่างการฟอกไต

การจำกัดปริมาณของเหลวเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีภาวะไตวายเรื้อรังต้องได้รับการฟอกไต การรักษาปริมาณของเหลวที่ จำกัด ต้องใช้วินัยอย่างมาก ปริมาณที่บริโภคต่อวันขึ้นอยู่กับการขับปัสสาวะภายใน 24 ชั่วโมง คุณควรให้ของเหลวแก่ร่างกายมากเท่าที่คุณขับถ่าย - บวกเพิ่มอีกครึ่งลิตรต่อวัน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณต้องครอบคลุมความต้องการของเหลวของคุณด้วยอาหาร ไม่เพียงแค่ซุปเท่านั้น แต่อาหารเกือบทั้งหมดมีน้ำ (เช่น ผลไม้ ผัก โยเกิร์ต พุดดิ้ง ปลา เนื้อ)

เคล็ดลับในการดับกระหาย:

• เคี้ยวหมากฝรั่งไม่ใส่น้ำตาล
• ดูดน้ำแข็ง
• ดูดมะนาวชิ้น
• หลีกเลี่ยงอาหารรสเค็มและหวานมาก
• บ้วนปาก

ผู้ที่เป็นโรคไตวายที่ต้องฟอกไตควรตรวจน้ำหนักทุกวัน หากน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเกินระดับที่แพทย์แนะนำ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ หากคุณต้องฟอกไตหากคุณเป็นโรคไตวาย เหตุผล: โปรตีนและโปรตีนที่สร้างบล็อคจะหายไประหว่างการรักษา ซึ่งจะต้องได้รับการชดเชยโดยการเพิ่มปริมาณโปรตีน

แท็ก:  สุขภาพของผู้หญิง อาหาร สถานที่ทำงานเพื่อสุขภาพ