โนโรไวรัสซ่อนตัวอยู่ในหอยนางรม
Luise Heine เป็นบรรณาธิการที่ ตั้งแต่ปี 2012 นักชีววิทยาผู้ทรงคุณวุฒิได้ศึกษาที่เมือง Regensburg และ Brisbane (ออสเตรเลีย) และได้รับประสบการณ์ในฐานะนักข่าวทางโทรทัศน์ ใน Ratgeber-Verlag และในนิตยสารสิ่งพิมพ์ นอกจากงานของเธอที่ เธอยังเขียนหนังสือสำหรับเด็ก เช่น ที่โรงเรียนสตุตการ์เตอร์ Kinderzeitung และมีบล็อกอาหารเช้าของเธอเองที่ชื่อว่า “Kuchen zum Frühstück”
กระทู้อื่นๆ โดย Luise Heine เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์หอยนางรมถือเป็นอาหารอันโอชะ แต่นักชิมตัวจริงที่ชอบกินดิบๆ จะจับโนโรไวรัสได้อย่างรวดเร็ว เชื้อโรคในทางเดินอาหารที่น่ารังเกียจจบลงด้วยการอ้อมแปลก ๆ ในร่างกายของหอย
ปวดท้อง อาเจียนเป็นก้อน และท้องร่วงรุนแรง ใครก็ตามที่มีอาการเหล่านี้และกลืนหอยนางรมไปสองสามชั่วโมงก่อนหน้านี้อาจติดเชื้อโนโรไวรัสได้ ต้นกำเนิดของไวรัสไม่ใช่สัตว์ทะเล แต่เป็นมนุษย์ นักวิจัยชาวจีนได้ค้นพบแล้ว Yongjie Wang และทีมงานของเขาจาก Shanghai Ocean University รายงานว่าหอยนางรมไม่เพียงแต่สามารถแพร่เชื้อไวรัสที่แพร่ระบาดได้สูงเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งกักเก็บเชื้อโรคอีกด้วย
ทั่วโลก การระบาดของโนโรไวรัสเกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำเล่าที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคหอยนางรม ในหลายกรณี องค์ประกอบทางพันธุกรรมของไวรัสถูกกำหนดและเก็บไว้ในฐานข้อมูลระหว่างประเทศ เป็นเอกสารสำคัญเหล่านี้ที่วังและเพื่อนร่วมงานของเขาใช้ในตอนนี้ พวกเขาตรวจสอบข้อมูลทางพันธุกรรมของเชื้อโรคที่เก็บไว้ระหว่างปี 2526 ถึง 2557 และเปรียบเทียบความคล้ายคลึงกันกับไวรัสในกลุ่มอายุต่างๆ นักวิจัยยังได้บันทึกการกระจายทางภูมิศาสตร์ของรูปแบบย่อยของไวรัสแต่ละตัว
ที่มา: man
สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่า 80 เปอร์เซ็นต์ของไวรัสในหอยนางรมมาจากมนุษย์ ดังที่เปิดเผยโดยรหัสพันธุกรรมบางส่วนของไวรัส นักวิทยาศาสตร์เขียนว่า "หอยนางรมไม่เพียงแต่เป็นช่องทางในการแพร่เชื้อเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเนื้อเยื่อของพวกมันเป็นเวลานานอีกด้วย" ด้วยวิธีนี้ สัตว์จะกลายเป็นสถานที่หลบภัยสำหรับไวรัส จากที่ที่พวกมันสามารถแพร่เชื้อสู่ผู้คนได้ครั้งแล้วครั้งเล่า
“หอยนางรมส่วนใหญ่อาศัยอยู่ใกล้ชายฝั่ง แต่ตรงนั้นเองที่สิ่งปฏิกูลของผู้คนที่มีชาวเยอรมันถูกปล่อยลงสู่ทะเลในหลาย ๆ แห่ง” หวางอธิบาย จากการระบาดของโนโรในปี 1993 เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวประมงที่มีโนโรไวรัสได้ผ่อนคลายตัวเองในน้ำ อุจจาระของมนุษย์มักเป็น “ปุ๋ย” ที่ดีสำหรับสัตว์ทะเล แต่มีความเสี่ยงที่จะปนเปื้อนกับเชื้อโรค เช่น โนโรไวรัส
อย่ากินดิบ
นักวิทยาศาสตร์แนะนำผู้ที่ยังไม่ต้องการที่จะละทิ้งการบริโภคหอยไม่ควรกินหอยนางรมและหอยแมลงภู่ดิบอื่นๆ อันที่จริง อาหารต้องได้รับความร้อนมากกว่า 60 องศาเพื่อทำให้โนโรไวรัสไม่เป็นอันตราย
ที่มา: Yongxin Yu และคณะ ระบาดวิทยาระดับโมเลกุลของ noroviruses มนุษย์ที่เกี่ยวข้องกับหอยนางรม: ความหลากหลายทางพันธุกรรมทั่วโลกและการกระจายตามพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ระหว่างปี 1983 ถึง 2014 Appl. สิ่งแวดล้อม ไมโครไบโอล., 2558 DOI: 10.1128 / AEM.01729-15
แท็ก: การดูแลเท้า ระบบอวัยวะ ค่าห้องปฏิบัติการ
