ภาวะทุพโภชนาการ

Martina Feichter ศึกษาวิชาชีววิทยาด้วยวิชาเลือกในร้านขายยาในเมือง Innsbruck และยังได้ดำดิ่งสู่โลกแห่งพืชสมุนไพรอีกด้วย จากที่นั่นก็ไม่ไกลจากหัวข้อทางการแพทย์อื่นๆ ที่ยังคงดึงดูดใจเธอมาจนถึงทุกวันนี้ เธอได้รับการฝึกฝนเป็นนักข่าวที่ Axel Springer Academy ในฮัมบูร์กและทำงานให้กับ มาตั้งแต่ปี 2550 โดยครั้งแรกในฐานะบรรณาธิการและตั้งแต่ปี 2555 เป็นนักเขียนอิสระ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

ในกรณีของภาวะทุพโภชนาการ สารอาหารที่จำเป็นบางชนิดอาจไม่เพียงพอต่อร่างกายในปริมาณที่เพียงพอ สาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับช่วงนี้ตั้งแต่ปัญหาการเคี้ยวและการกลืนไปจนถึงโรคเนื้องอก ภาวะซึมเศร้า ความยากจน และการแยกทางสังคม ภาวะทุพโภชนาการมักเกิดขึ้นบ่อยในวัยชรา อ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับภาวะทุพโภชนาการที่นี่: ความหมาย สาเหตุ อาการ การวินิจฉัยและการรักษา!

ภาวะทุพโภชนาการ: คำอธิบาย

ในกรณีที่ขาดสารอาหาร ร่างกายจะได้รับพลังงาน โปรตีน หรือสารอาหารอื่นๆ ไม่เพียงพอ (เช่น วิตามินและแร่ธาตุ) ส่งผลให้การทำงานของร่างกายเปลี่ยนแปลงไปในบางครั้ง นอกจากนี้ความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

ภาวะทุพโภชนาการสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัย ภาวะทุพโภชนาการเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะในวัยชรา

รูปแบบของภาวะทุพโภชนาการ

แพทย์แยกความแตกต่างระหว่างภาวะทุพโภชนาการสองรูปแบบ:

• ภาวะทุพโภชนาการเชิงปริมาณ: ในระยะยาว ร่างกายจะได้รับอาหารน้อยกว่าที่จำเป็นต่อความต้องการพลังงาน
• ภาวะทุพโภชนาการเชิงคุณภาพ: ขาดโปรตีนหรือสารอาหารอื่นๆ (วิตามิน ธาตุอาหารปริมาณมาก หรือธาตุอื่นๆ ฯลฯ)

ทั้งสองรูปแบบสามารถเกิดขึ้นพร้อมกันได้

ภาวะทุพโภชนาการ: อาการ

ภาวะทุพโภชนาการสามารถนำไปสู่ปัญหาที่หลากหลาย สารอาหารต่าง ๆ ทำหน้าที่สำคัญในร่างกายนับไม่ถ้วน ดังนั้นการขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น การขาดคาร์โบไฮเดรต (แหล่งพลังงานที่สำคัญที่สุด) อาจทำให้เกิดอาการปวดหัว ปัญหาระบบไหลเวียนโลหิต สมาธิไม่ดี และการมองเห็นบกพร่อง การขาดโปรตีนทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ฟื้นตัวช้าจากการเจ็บป่วย และทำให้มวลกล้ามเนื้อลดลง การขาดธาตุเหล็กทำให้เกิดภาวะโลหิตจางในระยะยาว โดยสังเกตได้จากผิวสีซีดและความเหนื่อยล้าและอ่อนเพลียเรื้อรัง

ขอบเขตของอาการและผลที่ตามมาของการขาดสารอาหารขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะทุพโภชนาการเป็นสำคัญ ภาวะทุพโภชนาการเล็กน้อยมักกระตุ้นให้เกิดอาการที่ไม่เฉพาะเจาะจง เช่น อ่อนแรง เหนื่อยล้า เบื่ออาหาร และขับรถไม่ออก ในทางกลับกัน ภาวะทุพโภชนาการที่มีมายาวนานหรือรุนแรงอาจส่งผลที่ชัดเจนและร้ายแรงกว่า และขัดขวางการทำงานของอวัยวะที่สำคัญ

โดยรวมแล้วภาวะทุพโภชนาการสามารถส่งผลดังต่อไปนี้:

• จุดอ่อนทั่วไป
• ความเหนื่อยล้า
• ความไม่กระสับกระส่าย
• รายละเอียดของกล้ามเนื้อโครงร่าง
• สูญเสียความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ
• การรบกวนในลำดับของการเคลื่อนไหว
• เพิ่มความเสี่ยงต่อการหกล้มและกระดูกหัก
• ลดมวลกล้ามเนื้อหัวใจและพลังการสูบฉีด
• หัวใจเต้นผิดจังหวะ
• กล้ามเนื้อทางเดินหายใจลดลงด้วยการหายใจที่อ่อนแอและสั้นลง
• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงและเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ
• การรักษาบาดแผลล่าช้าและบกพร่อง
• เพิ่มความเสี่ยงของแผลกดทับและแผลกดทับ (ถ้าล้มป่วย)
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• ภาวะสมองเสื่อม

ภาวะทุพโภชนาการในวัยชรายังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต - ในทางกลับกัน การมีน้ำหนักเกินเล็กน้อยไม่ได้เป็นเช่นนั้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนสูงอายุได้ประโยชน์มากกว่า

ภาวะทุพโภชนาการ: สาเหตุและปัจจัยเสี่ยง

ภาวะทุพโภชนาการเกิดขึ้นเมื่อ:

• การบริโภคสารอาหารต่ำกว่าความต้องการสารอาหารในระยะยาว
• สารอาหารที่ให้มาไม่สามารถใช้อย่างเพียงพอหรือ
• มีการสลายตัวของสารในร่างกายที่ไม่สามารถควบคุมได้

อาจมีสาเหตุที่แตกต่างกัน ในแต่ละกรณี ภาวะทุพโภชนาการมักเกิดจากหลายสาเหตุ ไม่ใช่แค่ปัจจัยเดียว สาเหตุหลักคือ:

สูญเสียความกระหาย (อาการเบื่ออาหาร)

ผู้ป่วยโรคเรื้อรังหรือโรคร้ายแรงจำนวนมากมีความอยากอาหารน้อยจึงกินน้อย ซึ่งในระยะยาวจะนำไปสู่การขาดสารอาหาร โรคดังกล่าว เช่น การติดเชื้อรุนแรง (เช่น วัณโรคหรือเอชไอวี) โรคเนื้องอก และโรคภูมิต้านตนเอง ความเครียดทางจิตใจ ความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับโรคดังกล่าวอาจส่งผลเสียต่อความอยากอาหาร ความรู้สึกอิ่มที่เกิดขึ้นก่อนเวลาอันควรและการเปลี่ยนแปลงในความรู้สึกของรสชาติและกลิ่นก็มีบทบาทเช่นกัน

ความผิดปกติของการกลืนและทางเดิน

ปัญหาในการเคลื่อนย้ายอาหารผ่านทางเดินอาหารเป็นอีกสาเหตุหนึ่งของการขาดสารอาหาร ปัญหาดังกล่าวเกิดขึ้น เช่น การหดตัวเรื้อรัง (stenoses) ในลำไส้เล็กของผู้ป่วยโรคโครห์น: เพื่อหลีกเลี่ยงอาการอันเนื่องมาจากการหดตัวเหล่านี้ หลายคนได้รับผลกระทบรับประทานอาหารน้อยๆ

การตีบตันที่เกิดจากเนื้องอกร้าย เช่น หลอดอาหารหรือกระเพาะอาหาร อาจทำให้รับประทานอาหารได้ยากและทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ เนื้องอกดังกล่าวสามารถกลายเป็นอุปสรรคทางกลในทางกลับกันพวกเขาสามารถขัดขวางการเคลื่อนไหว (การเคลื่อนไหว) ของทางเดินอาหาร กรณีนี้อาจเป็นได้ เช่น กับมะเร็งตับอ่อนและหลังการกำจัดที่เกี่ยวข้องกับมะเร็ง (ของกระเพาะอาหารหรือหลอดอาหาร (การผ่าตัด))

ความผิดปกติของการเคี้ยวและกลืน

ฟันผุ การติดเชื้อรา (เชื้อราในช่องปาก) และแผลในปากอาจทำให้เคี้ยวยากจนผู้ที่ได้รับผลกระทบหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหาร - ภาวะทุพโภชนาการอาจส่งผลให้ ปากแห้ง (เนื่องจากการใช้ยาหรือโรคต่อมน้ำลาย) อาจทำให้เกิดปัญหากับการเคี้ยวและกลืนได้ นอกจากนี้ ผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมอง เช่น มักมีอาการกลืนลำบาก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ

การเปลี่ยนแปลงในความรู้สึกของรสชาติและกลิ่น

หากประสาทรับรสและกลิ่นถูกรบกวน มักส่งผลต่อความอยากอาหาร ซึ่งผู้ที่ได้รับผลกระทบจะรับประทานอาหารน้อยเกินไป ซึ่งในระยะยาวส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ โรคในวัยชรา ไวรัสหรือเนื้องอกเป็นสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงในการรับรู้รสชาติและกลิ่น

ปัญหาการย่อยอาหาร (maldigestion)

เพื่อให้สามารถใช้อาหารที่กินเข้าไปได้ อันดับแรก ร่างกายจะต้องแยกย่อยอาหารออกเป็นส่วนประกอบเล็กๆ สิ่งนี้ต้องการน้ำย่อยต่าง ๆ ที่ผลิตโดยตับอ่อน ในกรณีของการอักเสบเรื้อรัง (ตับอ่อนอักเสบ) หรือมะเร็ง (มะเร็งตับอ่อน) การหลั่งของตับอ่อนนี้จะไม่เพียงพอ ซึ่งทำให้เสียการใช้ประโยชน์จากอาหาร ดังนั้นแม้ว่าผู้คนจะกินเพียงพอ แต่ภาวะทุพโภชนาการก็สามารถพัฒนาได้

สิ่งเดียวกันนี้อาจเกิดขึ้นได้หากร่างกายสูญเสียกรดน้ำดีมากเกินไปจนไม่สามารถย่อยได้อีกต่อไป กลุ่มอาการสูญเสียกรดน้ำดีดังกล่าวเกิดขึ้น เช่น เมื่อต้องกำจัดส่วนสุดท้ายของลำไส้เล็ก (terminal ileum) ในผู้ป่วยโรคโครห์น

ปัญหาการดูดซึมสารอาหาร (malabsorption)

โรคต่าง ๆ ของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กอาจทำให้การดูดซึมสารอาหารลดลงในลักษณะที่ภาวะทุพโภชนาการพัฒนาขึ้นแม้จะรับประทานอาหารที่เพียงพอ โรคเหล่านี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น โรคกระเพาะแกร็น (การอักเสบเรื้อรังของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารซึ่งเยื่อเมือกลดลง) และโรค celiac / ป่วง

แม้ว่ากระเพาะอาหาร (การผ่าตัดกระเพาะอาหาร) หรือส่วนใหญ่ของลำไส้เล็ก (อาการลำไส้สั้น) จะต้องถูกกำจัดออกเนื่องจากการเจ็บป่วย ภาวะทุพโภชนาการอาจส่งผลให้เกิดการดูดซึมที่บกพร่องได้

ปัญหาเกี่ยวกับการใช้สารอาหาร

ในกรณีของภาวะดื้อต่ออินซูลิน เซลล์ของร่างกายไม่ตอบสนองต่อฮอร์โมนอินซูลินอย่างเพียงพอ โดยปกติฮอร์โมนนี้ช่วยให้เซลล์สามารถดูดซับน้ำตาล (กลูโคส) จากเลือดและใช้เป็นพลังงานได้ การดื้อต่ออินซูลินสามารถนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการได้ อาจเกิดขึ้นได้ เช่น กับการติดเชื้อ โรคเนื้องอก และโรคตับแข็ง แต่ก็อาจเกิดจากการบำบัดด้วยคอร์ติโซนได้เช่นกัน

การใช้สารอาหารที่ถูกรบกวนโดยขาดสารอาหารที่ตามมาอาจส่งผลให้เกิดวิธีอื่นๆ เช่น จากการสลายโปรตีนที่เพิ่มขึ้น (การสลายโปรตีน) ในตับอ่อนและโรคเนื้องอกอื่นๆ

ยา

ปัจจัยที่กล่าวมาข้างต้น ซึ่งมักนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการ อาจเกิดจากการใช้ยาได้เช่นกัน การขาดความอยากอาหารอาจเป็นผลข้างเคียงของยาปฏิชีวนะ ยาระงับประสาท (ยาระงับประสาท) ยาซึมเศร้า tricyclic ฝิ่น (ยาแก้ปวดชนิดรุนแรง) และดิจอกซิน (ยารักษาโรคหัวใจ)

การเปลี่ยนแปลงของรสชาติมักเกิดจากยาแก้ปวด (ยาแก้ปวด) ยาเบาหวาน (ยาต้านเบาหวาน) ยาความดันโลหิตสูง (ยาลดความดันโลหิต) ไซโตสแตติก (ยารักษามะเร็ง) ยาปฏิชีวนะบางชนิด (เพนิซิลลิน มาร์กโคไลด์) หรือยาออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท (ยาต่อต้านจิต) การเจ็บป่วย).

อาการปากแห้งมักเป็นผลมาจากการรักษาด้วยยากล่อมประสาท (ยาระงับประสาท ยากล่อมประสาท) ยาพาร์กินสัน ยากล่อมประสาท ยาปิดกั้นเบต้า (ยารักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด) ยาภูมิแพ้ (ยาแก้แพ้) หรือยาขับปัสสาวะ

ไซโตสแตติกส์ ยาฝิ่น ยาปฏิชีวนะ ยารักษาความดันโลหิตสูง ยากล่อมประสาท และยาต้านเชื้อรา (ยาต้านเชื้อรา) หลายชนิดทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ซึ่งส่งผลต่อการรับประทานอาหาร ในระยะยาว ผลข้างเคียงของยาดังกล่าวสามารถนำไปสู่ภาวะทุพโภชนาการได้

ปัจจัยอื่นๆ

ปัจจัยต่างๆ เช่น ความยากจน ความโดดเดี่ยวทางสังคม ความเหงา หรือความเศร้าโศก มีส่วนทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุจำนวนมาก การสูญเสียความเป็นอิสระ เช่น เป็นผลจากโรคหลอดเลือดสมองหรือความเจ็บป่วยอื่น ๆ ก็มีบทบาทเช่นกัน: ผู้ที่พบว่าเป็นการยากที่จะซื้อของและเตรียมอาหารมักจะละเลยการรับประทานอาหาร

การเปลี่ยนแปลงอายุบ่อยครั้ง เช่น การรับรู้ทางประสาทสัมผัสที่ลดลง หรือการเปลี่ยนแปลงการควบคุมความหิวและความอิ่มแปล้ สามารถมีบทบาทในการพัฒนาภาวะทุพโภชนาการได้เช่นกัน เช่นเดียวกับการเพิ่มความหลงลืม ความสับสน และภาวะสมองเสื่อม ผู้ป่วยบางรายเพียงแค่ลืมกิน

ภาวะทุพโภชนาการ: การตรวจและวินิจฉัย

หากสงสัยว่ามีภาวะทุพโภชนาการ แพทย์จะพูดคุยกับผู้ป่วยโดยละเอียดเกี่ยวกับพฤติกรรมการกิน การร้องเรียนและการเจ็บป่วยที่มีอยู่ และสถานการณ์ทางสังคมของพวกเขา (ประวัติ) หากเป็นไปได้ คำถามที่เป็นไปได้คือ:

• คุณกินอาหารกี่มื้อต่อวัน?
• คุณทานอาหารอุ่นๆ ทุกวันหรือไม่?
• คุณกินผักและผลไม้ทุกวันหรือไม่?
• คุณกินผลิตภัณฑ์จากนมทุกวันหรือไม่?
• คุณกินเนื้อสัตว์ / ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาบ่อยแค่ไหน?
• คุณทนทุกข์ทรมานจากการขาดความกระหาย?
• คุณดื่มมากแค่ไหนทุกวัน?
• คุณดื่มแอลกอฮอล์มากแค่ไหนต่อสัปดาห์?
• คุณสูบบุหรี่หรือเปล่า? เมื่อใช่เท่าไหร่?
• คุณมีการเคลื่อนไหวร่างกายหรือไม่?
• คุณบังเอิญสูญเสียน้ำหนักเมื่อเร็ว ๆ นี้?
• สถานการณ์ทางสังคมของคุณเป็นอย่างไร?
• คุณกำลังทุกข์ทรมานจากความเครียดหรือความเครียดใด ๆ หรือไม่?

มักจะเป็นประโยชน์หากแพทย์สามารถพูดคุยกับญาติสนิทเพื่อค้นหาการประเมินพฤติกรรมการกินของผู้ป่วย ฯลฯ

การตรวจร่างกาย

ตามด้วยการตรวจร่างกาย แพทย์วัดความดันโลหิตและชีพจรของผู้ป่วย เขาตรวจฟัน/ฟันปลอมตลอดจนฟังก์ชันเคี้ยวและกลืน เขาดูที่ลิ้นและผิวหนังเพื่อหาสัญญาณของการขาดน้ำ นอกจากนี้เขายังให้ความสนใจกับความเสียหายของเนื้อเยื่อที่อาจเกิดขึ้น (แผล) แผลพุพองและรอยโรค (รอยแตกเล็ก ๆ ในผิวหนัง)

แพทย์จะตรวจดูว่าเนื้อเยื่อไขมันใต้ผิวหนังมีความหนาเพียงใด (เช่น เหนือไขว้ที่ต้นแขน) และมองหาเนื้อเยื่อที่อาจบวมน้ำ (บวมน้ำ) และน้ำในช่องท้อง (ascites)นอกจากนี้ยังตรวจสอบสถานะกล้ามเนื้อของผู้ป่วยและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อต่อแรงต้าน (biceps, hamstrings)

ดัชนีมวลกาย (BMI)

การตรวจร่างกายผู้ต้องสงสัยภาวะขาดสารอาหารยังรวมถึงการกำหนดน้ำหนักของผู้ป่วยด้วย ดัชนีมวลกาย (BMI) สามารถคำนวณได้จากอัตราส่วนของน้ำหนักตัวต่อส่วนสูง: BMI = น้ำหนักตัวหารด้วยกำลังสองของส่วนสูงของร่างกาย

การวัดนี้ใช้ในการประเมินน้ำหนักและสนับสนุนการวินิจฉัยภาวะทุพโภชนาการ จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) ค่าดัชนีมวลกายที่น้อยกว่า 18.5 กก. / ตร.ม. ถือเป็นภาวะทุพโภชนาการ การจำแนก BMI ที่แตกต่างกันมักใช้สำหรับผู้สูงอายุ ตัวอย่างเช่น ตามสมาคมโภชนาการผู้เชี่ยวชาญบางแห่ง (เช่น ในเยอรมนีและออสเตรีย) มีความเสี่ยงที่จะเกิดภาวะทุพโภชนาการในผู้สูงอายุจากค่าจำกัดที่ 20 กก. / ตร.ม.

โดยวิธีการ: หากผู้ป่วยมีน้ำสะสมในเนื้อเยื่อ (บวมน้ำ) หรือในช่องท้อง (น้ำในช่องท้อง) ค่าดัชนีมวลกายจะไม่มีความหมายเพราะน้ำหนักของน้ำทำให้ค่าที่วัดได้ของน้ำหนักตัวเป็นเท็จ

การตรวจเลือด

เพื่อตรวจสอบว่ามีภาวะทุพโภชนาการหรือไม่ แพทย์จะทำการตรวจเลือดของผู้ป่วยในห้องปฏิบัติการด้วย การตรวจนับเม็ดเลือดเสร็จสิ้นและกำหนดโปรตีนโครงสร้างที่เรียกว่าอัลบูมิน อาจวัดระดับวิตามินบี 12 อิเล็กโทรไลต์ และค่าพารามิเตอร์ของเลือดอื่นๆ ได้

สอบสวนเพิ่มเติม

หากมีข้อสงสัยว่าภาวะทุพโภชนาการมีสาเหตุจากโรค เช่น เนื้องอก การตรวจเพิ่มเติมจะตามมา

ภาวะทุพโภชนาการ: การรักษา

เพื่อที่จะรักษาภาวะทุพโภชนาการได้สำเร็จ เราต้องกำจัดสาเหตุที่ซ่อนอยู่ทุกครั้งที่ทำได้ ตัวอย่างเช่น หากฟันปลอมที่ไม่พอดีตัวขัดขวางการรับประทานอาหาร ก็ควรปรับเปลี่ยน การบำบัดด้วยการกลืนสามารถช่วยในเรื่องความผิดปกติของการกลืนได้ ตัวอย่างเช่น หากผลจากโรคหลอดเลือดสมอง ความบกพร่องทางร่างกายทำให้กินและดื่มโดยลำพังได้ยาก การทำกายภาพบำบัด กิจกรรมบำบัด และการฝึกการกินก็มีประโยชน์ ในกรณีของยาที่มีผลข้างเคียง (เช่น คลื่นไส้และไม่อยากอาหาร) มีส่วนทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการ อาจเปลี่ยนไปใช้ยาที่ทนต่อยาได้ดีขึ้น โรคที่มีอยู่ เช่น เนื้องอก ซึ่งมีหน้าที่ในการจัดหาสารอาหารไม่เพียงพอ ต้องได้รับการรักษาอย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ ภาวะทุพโภชนาการจำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติม ซึ่งผู้ป่วยเองหรือญาติและผู้ดูแลควรสังเกต:

มาตรการทางโภชนาการ

การขาดสารอาหารในภาวะทุพโภชนาการนั้นแก้ไขได้ด้วยสารอาหารที่เพียงพอ แนะนำให้ใช้อาหารที่หลากหลายและให้พลังงานสูง ซึ่งคำนึงถึงความชอบและไม่ชอบของผู้ป่วยด้วย ปรุงรสอาหารด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศสามารถกระตุ้นความอยากอาหาร

ในกรณีของการเคี้ยวและการกลืนผิดปกติ ควรตรวจสอบความสอดคล้องของอาหารที่ถูกต้อง: ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่แห้งเกินไปหรือเคี้ยวยาก (เช่น เปลือกขนมปังแข็ง) ควรหลีกเลี่ยง คุณควรหั่นผลไม้ เนื้อ ฯลฯ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำก่อนเสิร์ฟ โดยปกติแล้วไม่จำเป็นต้องบดอาหารให้ละเอียด (เว้นแต่คุณจะมีปัญหาในการกลืนอย่างรุนแรง) อาหารคล้ายโจ๊กมักจะดูไม่น่ารับประทานมากนัก

ในกรณีของการขาดสารอาหาร อาหารมื้อเล็กๆ หลายๆ มื้อในระหว่างวันจะมีความหมายมากกว่าอาหารมื้อใหญ่สามมื้อ นอกจากนี้ คุณควรกำหนดเวลารับประทานอาหารที่แน่นอนและให้บรรยากาศที่สงบและสบายขณะรับประทานอาหารโดยปราศจากสิ่งรบกวนและวอกแวก

การให้น้ำเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยภาวะทุพโภชนาการ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาการกลืนอาหารสามารถสำลักเครื่องดื่มและอาหารบางประเภท (เช่น ซุป) ได้อย่างง่ายดาย จากนั้นคุณควรข้นของเหลวด้วยผงรสจืด

อาหารที่สมดุล

บางครั้งภาวะทุพโภชนาการสามารถแก้ไขได้ด้วยการดื่มอาหารที่สมดุลเท่านั้น ประกอบด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดในปริมาณที่เพียงพอ และสามารถใช้ได้ทั้งด้วยตัวเองและเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารปกติ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีพลังงานสูงและอุดมด้วยโปรตีน อาหารที่สมดุลมีจำหน่ายในรสชาติต่างๆ ในร้านขายยา

การให้อาหารทางสายยาง

หากอาหารที่ให้พลังงานสูงและ/หรืออาหารที่ดื่มอย่างสมดุลไม่เพียงพอที่จะชดเชยการขาดสารอาหาร ผู้ป่วยจะต้องให้อาหารเทียมผ่านทางท่อ ไม่ว่าจะในระยะเวลาจำกัดหรือเป็นเวลานาน ด้วยความช่วยเหลือของพยาบาล การให้อาหารเทียมสามารถทำได้ที่บ้าน

เคล็ดลับเพิ่มเติม

แม้จะอ่อนแรงและอ่อนล้า แต่ผู้ที่มีภาวะทุพโภชนาการควรเคลื่อนไหวร่างกายและเคลื่อนไหวทุกวันให้ไกลที่สุด เช่น เดินระยะสั้นๆ การออกกำลังกายและอากาศบริสุทธิ์สามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้

ในกรณีของความบกพร่องทางร่างกาย (เช่น อัมพาตครึ่งซีกหลังจากโรคหลอดเลือดสมอง) การใช้ถ้วยชามและช้อนส้อมแบบพิเศษอาจเป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น จานกันลื่น ช้อนส้อมมีดพิเศษ และถ้วยที่มีด้ามจับเสริมช่วยให้กินและดื่มได้อย่างอิสระ และลดการขาดสารอาหาร

ผู้ที่มีภาวะทุพโภชนาการที่อาศัยอยู่ตามลำพังต้องการความช่วยเหลือ เช่น จากเจ้าหน้าที่พยาบาล ผู้ดูแล (โดยสมัครใจ) จากบริการช่วยเหลือทางมือถือ บริการซื้อของ หรือจาก "มื้ออาหารบนรถ"

ภาวะทุพโภชนาการ: โรคและการพยากรณ์โรค

ภาวะทุพโภชนาการมักส่งผลกระทบต่อผู้สูงอายุโดยเฉพาะ สามารถรักษาได้ดีและรวดเร็วเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับสาเหตุที่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: ยิ่งตรวจพบเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งรักษาภาวะทุพโภชนาการได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ผู้ป่วยเอง ญาติ แพทย์ และพยาบาลจึงต้องให้ความสนใจ ด้วยการรักษาที่ถูกต้อง ภาวะทุพโภชนาการในวัยชราสามารถแก้ไขได้โดยส่วนใหญ่

ในทางกลับกัน หากผู้สูงอายุไม่พบภาวะทุพโภชนาการและยังคงมีอยู่เป็นเวลานาน จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิต

แท็ก:  การฉีดวัคซีน หุ้นส่วนทางเพศ อาการ