น้ำดี
Eva Rudolf-Müller เป็นนักเขียนอิสระในทีมแพทย์ของ เธอศึกษาด้านการแพทย์ของมนุษย์และวิทยาศาสตร์การหนังสือพิมพ์ และได้ทำงานซ้ำแล้วซ้ำอีกในทั้งสองสาขา ทั้งในฐานะแพทย์ในคลินิก เป็นนักวิจารณ์ และในฐานะนักข่าวทางการแพทย์สำหรับวารสารเฉพาะทางต่างๆ ปัจจุบันเธอทำงานด้านวารสารศาสตร์ออนไลน์ซึ่งมียาหลากหลายประเภทให้บริการแก่ทุกคน
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์น้ำดีคือสารคัดหลั่งจากเซลล์ตับ ซึ่งส่งไปยังลำไส้เล็กผ่านทางท่อน้ำดีในตอนกลางวันมากกว่าตอนกลางคืน และใช้ในการย่อยไขมัน บางส่วนจะถูกเก็บไว้ก่อนหน้านี้และเข้มข้นในถุงน้ำดี อ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับน้ำดี: การทำงาน องค์ประกอบ และปัญหาสุขภาพที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งของตับ!
น้ำดีคืออะไร?
น้ำดีเป็นของเหลวสีเหลืองถึงสีเขียวเข้มที่มีน้ำประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ ส่วนที่เหลืออีก 20 เปอร์เซ็นต์ประกอบด้วยกรดน้ำดีเป็นหลัก แต่ยังรวมถึงสารอื่นๆ เช่น ฟอสโฟลิปิด (เช่น เลซิติน) เอนไซม์ โคเลสเตอรอล ฮอร์โมน อิเล็กโทรไลต์ ไกลโคโปรตีน (โปรตีนที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรต) และของเสีย นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์สลายการเผาผลาญ เช่น บิลิรูบิน ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเซลล์เม็ดเลือดแดงแตกตัวและมีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีของสารคัดหลั่ง
หน้าที่ของน้ำดีคืออะไร?
กรดน้ำดีกระตุ้นเอนไซม์แยกไขมันและโปรตีนจากตับอ่อนและลำไส้เล็ก พวกเขาทำให้ไขมันที่กินเข้าไปเป็นอิมัลชันเป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้สามารถย่อยสลายได้ด้วยเอ็นไซม์แยกไขมัน ด้วยผลิตภัณฑ์ที่สลายตัว (กรดไขมันอิสระ โมโนกลีเซอไรด์) กรดน้ำดีจะสร้างไมเซลล์ (มวลรวมทรงกลม) และทำให้ดูดซึมได้ แต่ยังคงอยู่ในลำไส้และสามารถ "ทำงานต่อไปได้"
กรดน้ำดี (และเลซิติน) ยังสร้างไมเซลล์ที่มีคอเลสเตอรอล ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถขับคอเลสเตอรอลในปริมาณที่มากขึ้น ด้วยน้ำดี สารที่ละลายน้ำได้ไม่ดีอื่นๆ เช่น ยาและผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายทางเมตาบอลิซึมจะถูกกำจัดออกจากร่างกายด้วย
ในส่วนล่างของลำไส้เล็ก กรดน้ำดีส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมและนำกลับมายังตับผ่านทางหลอดเลือดดำพอร์ทัล (การไหลเวียนของลำไส้) - มีการรีไซเคิลในระดับหนึ่งและจะต้องผลิตใหม่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น
น้ำดีเกิดขึ้นที่ไหน?
น้ำดีก่อตัวขึ้นในเซลล์ตับ (ประมาณ 0.5 ถึง 1 ลิตรต่อวัน) เป็นการหลั่งของเหลวบางๆ นี้เรียกว่าน้ำดีตับ มันถูกหลั่งเข้าไปในรอยแยกของท่อระหว่างเซลล์ที่เรียกว่าเส้นเลือดฝอยน้ำดีหรือท่อน้ำดี ท่อขนาดเล็กรวมกันเพื่อสร้างท่อที่ใหญ่ขึ้นและในที่สุดก็นำไปสู่ท่อตับทั่วไป นี้แยกออกเป็นสองกิ่ง: หนึ่งเปิดเข้าไปในถุงน้ำดีเป็นท่อถุงน้ำดี อีกช่องหนึ่งคือท่อน้ำดีขนาดใหญ่ต่อไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น ซึ่งเป็นส่วนบนสุดของลำไส้เล็ก
หากมีอาหารที่มีไขมันสูงในลำไส้ น้ำดีจะถูกขับออกโดยตรงไปยังลำไส้เล็กส่วนต้น ถ้าไม่เช่นนั้นก็สามารถเก็บไว้ชั่วคราวในถุงน้ำดีได้ มันถูกทำให้ข้นโดยการคายน้ำแล้วเรียกว่าน้ำดีฟอง
น้ำดีทำให้เกิดปัญหาอะไรได้บ้าง
ในกรณีของอาการจุกเสียดทางเดินน้ำดีหรือลำไส้อุดตันสูง การอาเจียนของน้ำดี (cholemesis) อาจเกิดขึ้นได้
หากน้ำดีมีโคเลสเตอรอลหรือบิลิรูบินมากเกินไป สิ่งเหล่านี้สามารถตกตะกอนและก่อตัวเป็น “นิ่ว” (นิ่วคอเลสเตอรอล นิ่วสี) โรคนิ่วในถุงน้ำดีดังกล่าวสามารถนำไปสู่โรคแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น โรคดีซ่าน (ดีซ่าน) หรือการอักเสบได้
