กรดโฟลิค

อัปเดตเมื่อ

Benjamin Clanner-Engelshofen เป็นนักเขียนอิสระในแผนกการแพทย์ของ เขาศึกษาด้านชีวเคมีและเภสัชศาสตร์ในมิวนิกและเคมบริดจ์ / บอสตัน (สหรัฐอเมริกา) และสังเกตเห็นตั้งแต่เนิ่นๆ ว่าเขาชอบความสัมพันธ์ระหว่างการแพทย์และวิทยาศาสตร์เป็นพิเศษ นั่นคือเหตุผลที่เขาไปเรียนแพทย์ของมนุษย์

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

กรดโฟลิกเป็นวิตามินบีที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย พบมากในพืชสีเขียว เช่น ผักโขมและกะหล่ำปลี วิตามินมีความไวต่ออิทธิพลภายนอก เช่น ความร้อน แสง และออกซิเจน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลกระทบของกรดโฟลิก ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น และการใช้กรดโฟลิกหากคุณต้องการมีบุตร

นี่คือการทำงานของกรดโฟลิก

กรดโฟลิก เดิมเรียกว่าวิตามิน B9 เป็นวิตามินที่จำเป็น พูดอย่างเคร่งครัดต้องแยกความแตกต่างระหว่างโฟเลตโดยทั่วไปและกรดโฟลิกในฐานะสารแต่ละชนิด โฟเลตเป็นคำที่ใช้อธิบายสารทั้งหมดที่ร่างกายสามารถใช้เป็นวิตามินได้ กล่าวคือ สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินบี 9 ได้

ซึ่งรวมถึงกรดโฟลิกด้วยซึ่งจะเปลี่ยนเป็นเมทิลเตตระไฮโดรโฟเลตที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหรือเมทิลโฟเลตในร่างกายเท่านั้น มันเป็นสารสำคัญ ซึ่งหมายความว่ามนุษย์ต้องนำมันเข้าไปพร้อมกับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเองหรือสารตั้งต้น ที่เรียกว่าโปรวิตามิน

ในฐานะที่เป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ โฟเลตมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการแบ่งเซลล์และการสืบพันธุ์ของสารพันธุกรรม ซึ่งเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของโครงสร้างใหม่สำหรับสารพันธุกรรม กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) นอกจากนี้ วิตามินจำเป็นสำหรับการเผาผลาญกรดอะมิโน (กรดอะมิโน = ส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน)

หน้าที่อื่นของกรดโฟลิกคือการลดโฮโมซิสเทอีนเป็นเมไทโอนีน Homocysteine ​​​​กำลังมีการวิจัยอย่างเข้มข้นและเกี่ยวข้องกับโรคของอารยธรรมหลายอย่างเช่นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด

กรดโฟลิกใช้เมื่อใด

กรดโฟลิกใช้เพื่อ:

• การรักษาภาวะขาดกรดโฟลิก (เช่น ในบริบทของโรคโลหิตจาง = โรคโลหิตจาง)
• การป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทในเด็กในครรภ์ (เช่น "เปิดหลัง")
• การลดผลข้างเคียงของการรักษาด้วยเมโธเทรกเซต (การบำบัดด้วย MTX เช่น สำหรับมะเร็ง)
• ป้องกันการขาดกรดโฟลิก

การแบ่งเซลล์เป็นไปอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไขกระดูก เนื่องจากเซลล์เม็ดเลือดส่วนใหญ่ก่อตัวขึ้นที่นี่ - เซลล์เหล่านี้จะถูกสร้างขึ้นใหม่อย่างต่อเนื่อง การขาดกรดโฟลิกจึงส่งผลต่อการนับเม็ดเลือดเป็นหลัก: หากร่างกายซึ่งสามารถเก็บวิตามินได้ในปริมาณที่น้อยมาก ได้ใช้ปริมาณของมันจนหมด ภาวะโลหิตจาง (โลหิตจาง) จะเกิดขึ้น

จากการศึกษาในปัจจุบัน การขาดกรดโฟลิกยังส่งผลต่อการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดที่เรียกว่าสามารถลดลงได้ด้วยความช่วยเหลือของการรวมกรดวิตามิน B12-folic ซึ่งมีผลในเชิงบวกในการป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือดแดง

เนื่องจากความต้องการกรดโฟลิกเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ สตรีมีครรภ์จึงมักแนะนำให้เปลี่ยนยาเม็ดกรดโฟลิก ขอแนะนำให้ใช้กรดโฟลิกก่อนตั้งครรภ์ สิ่งนี้รับประกันระดับวิตามินที่เพียงพอในร่างกายเมื่อเกิดการตั้งครรภ์

นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะการขาดกรดโฟลิกในระหว่างตั้งครรภ์สามารถนำไปสู่ข้อบกพร่องที่เรียกว่าท่อประสาทในเด็กในครรภ์ คำนี้รวมถึงความผิดปกติของตัวอ่อนของระบบประสาทส่วนกลางเช่น "หลังเปิด" (spina bifida) และ anencephaly (ด้อยพัฒนา / ไม่พัฒนาของสมอง)

การขาดกรดโฟลิกยังถูกสงสัยว่าส่งเสริมการคลอดก่อนกำหนดและมีส่วนทำให้เกิดข้อบกพร่องของหัวใจ ดังนั้นผู้หญิงควรทานกรดโฟลิกอย่างยิ่งหากต้องการมีบุตร

นี่คือวิธีการใช้กรดโฟลิก

สมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน แนะนำให้วัยรุ่นและผู้ใหญ่บริโภคกรดโฟลิก 300 ไมโครกรัมต่อวัน (= กรดโฟลิกในอาหาร 1 ไมโครกรัม หรือโฟเลตสังเคราะห์ 0.5 ไมโครกรัมในขณะท้องว่าง) ปริมาณโฟเลตสังเคราะห์สูงถึง 1,000 ไมโครกรัมไม่เป็นอันตราย เนื่องจากวิตามินที่ละลายน้ำได้ในปริมาณที่มากเกินไปสามารถขับออกทางไตได้

ในปริมาณที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตาม ความเสียหายต่อระบบประสาทโดยการปกปิดการขาดวิตามินบี 12 ไม่สามารถตัดออกได้ ด้วยเหตุนี้ ตัวอย่างเช่น ก่อนการรักษาโรคโลหิตจาง ไม่เพียงแต่กรดโฟลิกเท่านั้น แต่ยังบันทึกสถานะของวิตามินบี 12 ไว้ด้วยเสมอ

ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากมีความต้องการกรดโฟลิกเพิ่มขึ้น

กรดโฟลิกและการตั้งครรภ์

ปริมาณที่แนะนำสูงขึ้นสำหรับผู้หญิงที่ต้องการมีลูก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ควรบริโภคกรดโฟลิกเทียบเท่า 550 ไมโครกรัมต่อวัน หญิงให้นมบุตร 450 ไมโครกรัม

ผู้หญิงที่ต้องการตั้งครรภ์และสตรีมีครรภ์ในช่วงไตรมาสแรกยังแนะนำให้เตรียมกรดโฟลิกขนาด 400 ไมโครกรัม (โฟเลตสังเคราะห์) นอกเหนือไปจากอาหารที่อุดมด้วยโฟเลต - เพื่อป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทในเด็ก (ดูด้านบน)

การบริโภควิตามินที่เหมาะสมควรเริ่มตั้งแต่สี่สัปดาห์ก่อนการตั้งครรภ์และต่อเนื่องไปจนถึงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ เนื่องจากแทบจะไม่สามารถคาดเดาการเริ่มตั้งครรภ์ได้ คำแนะนำนี้จึงมีผลบังคับใช้ในหลักการกับผู้หญิงทุกคนที่ต้องการมีบุตร

ผลข้างเคียงของกรดโฟลิกคืออะไร?

โดยทั่วไป ผลข้างเคียงของกรดโฟลิกเกิดขึ้นน้อยมาก ตามกฎแล้วสามารถสังเกตได้เฉพาะเมื่อปริมาณของอาหารเสริมกรดโฟลิกสูงเกินไป การได้รับวิตามินมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการกระสับกระส่าย คลื่นไส้ และความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ยังมีรายงานความผิดปกติของรสชาติและการสูญเสียความกระหาย

การให้กรดโฟลิกเกินขนาดเป็นเวลานานอาจส่งผลให้เกิดภาวะซึมเศร้า ฝันร้าย และโรคลมชักได้

สิ่งที่ควรระวังเมื่อรับประทานกรดโฟลิก

ปฏิสัมพันธ์

ยาบางชนิดไม่ควรใช้กับยาเม็ดกรดโฟลิก สิ่งเหล่านี้รวมถึง ตัวอย่างเช่น ยาต้านมาเลเรียบางชนิด (เช่น ไตรเมโทพริม โพรกัวนิล และไพริเมทามีน) และยารักษามะเร็งบางชนิด เช่น เมโธเทรกเซตและฟลูออโรยูราซิล

การใช้คลอแรมเฟนิคอล (ยาปฏิชีวนะ) หรือยาคุมกำเนิด ("ยาเม็ด") พร้อมกันอาจทำให้ภาวะขาดกรดโฟลิกแย่ลง

แพทย์หรือเภสัชกรของคุณสามารถให้ข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับปฏิกิริยาที่เป็นไปได้ระหว่างการเตรียมวิตามินกับยาอื่นๆ

อะไรอีกบ้างที่คุณควรรู้เกี่ยวกับกรดโฟลิก

การบริโภควิตามินที่เพียงพอผ่านอาหารมีความสำคัญในทุกช่วงอายุ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอาหาร เช่น กะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ (เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว กะหล่ำดอก) ผักโขม หน่อไม้ฝรั่ง และสลัดฤดูร้อนเป็นแหล่งกรดโฟลิกตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม

อาหารอื่นๆ ที่มีกรดโฟลิกในปริมาณมาก ได้แก่ มะเขือเทศ ส้ม ขนมอบโฮลมีล จมูกข้าวสาลี ถั่วเหลือง มันฝรั่ง ไข่ ชีสบางชนิด และตับ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงควรหลีกเลี่ยงตับเนื่องจากอาหารนี้มีวิตามินเอจำนวนมาก ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้

กรดโฟลิกไวต่อความร้อน ดังนั้น ให้ปรุงอาหารหรือลวกอาหารที่มีกรดโฟลิกเป็นเวลาสั้น ๆ เท่านั้น

ชาวเยอรมันส่วนใหญ่ไม่ได้รับวิตามินเพียงพอในอาหารประจำวันแม้จะได้รับแจ้งว่ามีการขาดวิตามิน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญในเยอรมนีกำลังโต้เถียงกันเกี่ยวกับการเติมกรดโฟลิกในอาหาร (เช่น ไอโอไดด์ในเกลือแกง)

จนถึงขณะนี้ สารผสมบังคับยังไม่สามารถทำได้ เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์วิตามินเพียงพออยู่แล้ว นอกจากนี้ นรีแพทย์ยังแจ้งสตรีมีครรภ์และสตรีที่ต้องการมีบุตรเกี่ยวกับความสำคัญของการบริโภคกรดโฟลิกที่เพียงพอ ดังนั้นจึงไม่ควรคาดหวังการขาดดุลในที่นี้

อย่างไรก็ตาม เยอรมนีทำคะแนนได้ไม่ดีเมื่อเทียบกับประเทศอื่น ๆ เมื่อพูดถึงความถี่ของข้อบกพร่องของท่อประสาทที่น่าสะพรึงกลัว ด้วยเหตุนี้ กุมารแพทย์และนักการเมืองด้านสุขภาพจึงยังคงเรียกร้องให้มีการเพิ่มกรดโฟลิกในอาหาร

แท็ก:  ยาเสพติดแอลกอฮอล์ ยาเสพติด เท้าสุขภาพดี