ป้องกันด้วยมีดและส้อม

Luise Heine เป็นบรรณาธิการที่ ตั้งแต่ปี 2012 นักชีววิทยาผู้ทรงคุณวุฒิได้ศึกษาที่เมือง Regensburg และ Brisbane (ออสเตรเลีย) และได้รับประสบการณ์ในฐานะนักข่าวทางโทรทัศน์ ใน Ratgeber-Verlag และในนิตยสารสิ่งพิมพ์ นอกจากงานของเธอที่ เธอยังเขียนหนังสือสำหรับเด็ก เช่น ที่โรงเรียนสตุตการ์เตอร์ Kinderzeitung และมีบล็อกอาหารเช้าของเธอเองที่ชื่อว่า “Kuchen zum Frühstück”

กระทู้อื่นๆ โดย Luise Heine เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

ทุก ๆ ปี 73,000 คนในเยอรมนีได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และจำนวนก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ มะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นรูปแบบของมะเร็งที่ทุกคนสามารถป้องกันได้ง่ายและมีประสิทธิภาพ ปัจจัยที่สำคัญที่สุดประการหนึ่ง: โภชนาการที่เหมาะสม

ขนมปังโฮลมีล ขาหมู และพุดดิ้งวานิลลา อาหารประมาณ 30,000 ตันและของเหลว 50,000 ลิตรจะเคลื่อนผ่านลำไส้ตลอดช่วงชีวิต นี่เป็นงานหนักสำหรับระบบทางเดินอาหาร - และจะไม่เกิดผลที่ตามมา อันที่จริง มะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นมะเร็งที่พบได้บ่อยเป็นอันดับสองในเยอรมนี แต่ทำไมลำไส้จึงอ่อนแอ? "เซลล์ลำไส้มีอายุสั้นมากและมักแบ่งตัว" ศาสตราจารย์ Johann Ockenga ผู้เชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารอธิบาย ในแต่ละแผนก ข้อผิดพลาดอาจเกิดขึ้นในรหัสยีน การกลายพันธุ์ดังกล่าวสามารถนำไปสู่การก่อตัวของเซลล์มะเร็งได้ในที่สุด

นอกจากหน้าที่ของมันในฐานะอวัยวะย่อยอาหารแล้ว ลำไส้ยังมีหน้าที่กั้น - มันขนส่งชิ้นส่วนของ "โลกภายนอก" และทำให้สารอาหารผ่านและเข้าสู่ร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ต้องป้องกันไม่ให้สารที่ก่อให้เกิดมะเร็งเข้าสู่ร่างกาย ตัวเขาเองสัมผัสโดยตรงกับสารสำคัญ ซึ่งสามารถเปิดเผยผลกระทบร้ายแรงต่อพื้นผิวขนาดใหญ่ของมันได้

ลำไส้ใหญ่ที่มีความเสี่ยง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำไส้ใหญ่ดูเหมือนว่าจะได้รับผลกระทบ เกือบสองในสามของกรณีมะเร็งลำไส้ใหญ่ทั้งหมดเกิดขึ้นที่นี่ หน้าที่ของลำไส้ใหญ่คือการเอาของเหลวออกจากเนื้อและทำให้อุจจาระข้นขึ้น วิลลี่มีส่วนเกี่ยวข้องมากมายกับการเคลื่อนไหวของมวลที่เฉื่อยชามากขึ้นซึ่งมีแบคทีเรียกระจายอยู่มากมาย ผู้เชี่ยวชาญยังไม่ทราบว่าเหตุใดมะเร็งจึงเกิดขึ้นที่นี่โดยเฉพาะ "บางทีมันอาจจะเกี่ยวข้องกับกระบวนการหลายอย่างเกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่ เช่น การหมักซึ่งก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ" Ockenga ผู้ต้องสงสัยกล่าว สิ่งเหล่านี้อาจมีผลต่อการก่อมะเร็งในลำไส้ใหญ่

คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน?

ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะค้นคว้าว่าอาหารมีผลต่อความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่โดยเฉพาะอย่างไร ในการศึกษา ผู้คนจำนวนมากถูกถามซ้ำๆ เกี่ยวกับนิสัยการกินของพวกเขา และสถานะสุขภาพของพวกเขาจะได้รับการตรวจสอบตลอดหลายปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่น มีการศึกษาเกี่ยวกับผู้ที่อพยพจากประเทศญี่ปุ่น (ซึ่งมะเร็งลำไส้ใหญ่ค่อนข้างหายาก) ไปยังสหรัฐอเมริกา ในรุ่นต่อไป พันธุกรรมของผู้อพยพยังไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ “อย่างไรก็ตาม ความเสี่ยงของโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นอย่างมาก” แพทย์กล่าว เป็นที่ชัดเจน: ใช่ นิสัยการกินส่งผลต่อสุขภาพและความเสี่ยงของเนื้องอก

แต่เป็นการยากที่จะระบุว่าส่วนประกอบอาหารใดมีผลกระทบและอย่างไร ดังนั้น ความคิดเห็น (ผู้เชี่ยวชาญ) จึงแตกต่างออกไปเมื่อพูดถึงการกำหนดคำแนะนำที่เป็นรูปธรรม

ยิ่งไฟเบอร์ยิ่งดี

ข้อมูลที่ดีที่สุด - และด้วยเหตุนี้ยังมีคำแนะนำด้านพฤติกรรมเฉพาะ - มีอยู่ในส่วนที่เกี่ยวกับใยอาหาร "การบริโภคเส้นใยมีความเกี่ยวข้องอย่างชัดเจนกับความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่" Ockenga กล่าว พวกเขาบวมขึ้นในลำไส้และกระตุ้นการย่อยอาหาร ประโยชน์ของการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับสารตัวเติม ซึ่งแสดงให้เห็นโดยการศึกษา EPIC ขนาดใหญ่ ซึ่งดำเนินการมาตั้งแต่ปี 1994 โดยมีผู้เข้าร่วมมากกว่า 520,000 คน

ตัวเลขหมายความว่าใครก็ตามที่กินไฟเบอร์ 35 กรัมต่อวันจะช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับคนที่กินเพียง 15 กรัมเท่านั้น ปริมาณนี้สามารถพบได้ในข้าวโอ๊ต 350 กรัมเป็นต้น แพทย์กล่าว "ตามจริงแล้วแทบไม่มีใครสร้างใยอาหารได้ขนาดนี้" แพทย์กล่าว "เพื่อที่คุณจะต้องกินผักสองกิโลกรัมต่อวัน" ข้อเสนอแนะของการศึกษา EPIC ให้เพิ่มการบริโภคใยอาหารเป็นสองเท่า การลดปริมาณลง ดูเหมือนว่าความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ของคุณจะเป็นประโยชน์มากขึ้น

ขนมปังดำกับปาปริก้า

ไฟเบอร์ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับแหล่งที่มา สิ่งนี้ได้รับการประกาศเมื่อเร็ว ๆ นี้โดยนักวิจัยที่งาน German Cancer Congress ครั้งที่ 31 ผู้ที่กินขนมปังดำและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีอื่น ๆ มีผลในการป้องกันในเรื่องนี้มากกว่าผลไม้และผักใยอาหารจากธัญพืชอาจโจมตีน้อยกว่าโดยแบคทีเรียในลำไส้ ดังนั้นจึงให้ผลที่แข็งแกร่งกว่า

“อย่างไรก็ตาม ข้อความคือ: ทั้งหมดอยู่ในส่วนผสม การศึกษาพบว่าไฟเบอร์จากธัญพืชไม่ขัดสีเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ” Ockenga กล่าว ด้วยการเปลี่ยนแปลงของอาหาร วิธีที่ดีที่สุดในการบรรลุเป้าหมายนี้คือการวางความหลากหลายที่มีสีสันไว้บนโต๊ะ นั่นคือเหตุผลที่คำแนะนำของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมนียังคงมีผลบังคับใช้: บริโภคผัก 400 กรัมและผลไม้ 250 กรัมต่อวัน

ลำไส้ดูแดง

เนื้อยังคงเป็นเมนูของใครหลายคน แต่ควรระมัดระวังในเรื่องนี้ เนื่องจาก “สีแดง” โดยเฉพาะเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ ที่มากเกินไป ดูเหมือนจะส่งเสริมมะเร็งลำไส้ ไม่มีใครรู้ว่าเหตุใดจึงเป็นเช่นนี้ ตัวกระตุ้นที่เป็นไปได้อาจเป็นไนเตรตหรือไนไตรต์ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์หรือปริมาณไขมันและแคลอรีที่เพิ่มขึ้นของอาหารสัตว์ ให้ชัดเจน สำหรับสัตว์ปีกและปลา - ตามความรู้ในปัจจุบันพวกเขาสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

สิ่งที่เรียกว่า “อาหารฟุ่มเฟือย” ก็ควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง ควันบุหรี่ไม่เพียงแต่ทำลายปอดเท่านั้น แต่ยังสามารถบังคับลำไส้ได้อีกด้วย อีกเหตุผลหนึ่งในการเลิกสูบบุหรี่ - ความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลง เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ คนที่ไม่เต็มใจที่จะทำอย่างนั้นหรือผู้ที่ไม่อยู่เลยแม้แต่น้อยมีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงอย่างเห็นได้ชัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นี่หมายความว่าใครก็ตามที่ดื่มแอลกอฮอล์ 100 กรัมต่อสัปดาห์จะเพิ่มโอกาสในการเจ็บป่วยประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ สำหรับการเปรียบเทียบ: เบียร์หนึ่งขวด (0.33 ลิตร) มีแอลกอฮอล์ระหว่าง 12 ถึง 13 กรัม

การย่อยอาหารเคลื่อนที่

ไม่ควรมองข้ามอิทธิพลของการออกกำลังกาย "คนที่ออกกำลังกายน้อยมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ - สถานการณ์การศึกษามีความชัดเจนมาก" แพทย์กล่าว ไม่ใช่เพื่ออะไรที่คำแนะนำทั่วไปของผู้เชี่ยวชาญคือ: การออกกำลังกายเป็นประจำ จากการศึกษาพบว่า โอกาสในการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่จะลดลงได้ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ ช่วยได้มาก: โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แนะนำให้ออกกำลังกายปานกลาง 30 ถึง 60 นาที ตัวอย่างเช่น เมื่อเดินเร็ว - แน่นอนทุกวัน ด้วยวิธีนี้ อีกปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับโรคมะเร็งสามารถต่อสู้กับโรคอ้วนได้

ผอมลงต้านมะเร็งลำไส้

อิทธิพลของน้ำหนักต่อการพัฒนาของเนื้องอกในลำไส้นั้นไม่มีปัญหา คนที่มีน้ำหนักเกินที่มีดัชนีมวลกายมากกว่า 30 มีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มากกว่าคนทั่วไป ความสัมพันธ์นี้ชัดเจนมากในผู้ชาย สิ่งนี้เกิดจากอะไรยังไม่ชัดเจน ในอีกด้านหนึ่ง ระดับฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลง การรับประทานอาหารที่เพิ่มขึ้น ซึ่งทำให้ลำไส้ตึงเครียด หรือขาดการออกกำลังกายเป็นประเด็น เพื่อลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วย เป็นที่ชัดเจนว่าคนอ้วนต้องอยู่กับไขมัน

ติ่งเนื้อจากแบคทีเรีย

อาหารมีอิทธิพลต่อความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในพื้นที่อื่นที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่างน้อยการศึกษาสัตว์ในปัจจุบันให้หลักฐานเรื่องนี้ ดังนั้น แบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้จึงเป็นตัวกำหนดแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยด้วย ข้อสันนิษฐานของนักวิจัย: แบคทีเรียบางส่วนอพยพเข้าไปในผนังลำไส้และทำให้เกิดการอักเสบที่นั่น ซึ่งทำให้เกิดติ่งเนื้อที่เติบโตอย่างอ่อนโยนของเยื่อเมือก สิ่งเหล่านี้ถือเป็นระยะก่อนเป็นมะเร็งที่เป็นไปได้ ยังไม่มีการตรวจสอบแบคทีเรียที่เกี่ยวข้อง

"การวิจัยองค์ประกอบของพืชในลำไส้ทำได้เพียงช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น" Ockenga อธิบาย แต่นี่เป็นสาขาที่น่าตื่นเต้นมากซึ่งหวังว่าจะให้ข้อมูลเชิงลึกเพิ่มเติมเกี่ยวกับการพัฒนาของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในอนาคต

อย่างไรก็ตาม: ออกไปข้อควรระวัง

"โดยสรุป เราสามารถพูดได้ว่ามะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นมะเร็งรูปแบบหนึ่งที่ได้รับอิทธิพลอย่างมากจากวิถีชีวิต" แพทย์ระบบทางเดินอาหารกล่าว น่าเสียดายที่วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไม่สามารถรับประกันได้ว่าคุณจะรอดพ้นจากมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ เนื่องจากมีส่วนประกอบอื่นๆ มากมาย รวมทั้งพันธุกรรมที่ส่งเสริมเนื้องอกในระบบย่อยอาหาร หากคุณต้องการอยู่อย่างปลอดภัย คุณควรตรวจมะเร็งลำไส้เป็นประจำ มีการแสดงขั้นตอนเพื่อช่วยให้อายุยืนยาวขึ้น

แท็ก:  อาการ กายวิภาคศาสตร์ ยาเดินทาง