"ถ้าคุณหิว คุณก็อดอาหารไม่ได้"

เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

ในช่วงเริ่มต้น คนส่วนใหญ่พบว่าการควบคุมอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่เมื่อถึงจุดหนึ่งจะมีความหิวมาก ศาสตราจารย์อแมนดา เซนส์เบอรี-ซาลิส นักวิจัยด้านอาหารของออสเตรเลียอธิบายว่าคุณสามารถทำอะไรได้บ้าง เธอลองด้วยตัวเอง

ดร. Amanda Sainsbury-Salis

ดร. Amanda Sainsbury-Salis วิจัยและสอนการลดน้ำหนักที่สถาบันวิจัยการแพทย์ Garvan และมหาวิทยาลัยนิวเซาธ์เวลส์ เธอเป็นผู้เขียนหนังสือ "The Don't Go Hungry Diet" และ "Don't Go Hungry For Life"

Prof. Salis ในคู่มือการรับประทานอาหารของคุณ "The Don" t Go Hungry Diet "คุณเขียนว่าคุณจะลดน้ำหนักได้จริงๆ

ถูกต้อง. ตอนที่ฉันยังเป็นนักเรียน ฉันอยากจะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ มันใช้งานได้ดีในตอนแรก: จนกระทั่งสิ่งที่ฉันเรียกว่า "ปฏิกิริยาหิวโหย" เข้ามา คนส่วนใหญ่ที่เคยควบคุมอาหารจะคุ้นเคยกับสิ่งนี้: จู่ๆ ฉันก็รู้สึกอยากกินทุกอย่างที่ห้ามตัวเอง - ช็อกโกแลต พิซซ่า ลาซานญ่า

เมื่อถึงจุดหนึ่งฉันก็ทนไม่ไหวและกลืนกินมันเข้าไปเป็นจำนวนมาก แล้วฉันก็รู้สึกแย่! ฉันรู้สึกผิด เหมือนล้มเหลว และกินมากขึ้นด้วยความหงุดหงิด มันเป็นเช่นนี้เป็นเวลาหกปี - ฉันลดน้ำหนักแล้วก็เพิ่มน้ำหนักอีกครั้ง - มากกว่าที่ฉันเคยสูญเสียทุกครั้ง ในที่สุดฉันก็หนักขึ้น 40 ปอนด์!

ปฏิกิริยาการหิวโหยที่คุณกำลังอธิบายสามารถทำลายเจตจำนงที่แข็งแกร่งที่สุดได้ ทำไมถึงเป็นอย่างนั้น?

เป็นปฏิกิริยาทางร่างกายที่ทรงพลัง ซึ่งเป็นสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อให้มนุษย์อยู่รอด เมื่อเราลดน้ำหนักลง มันจะกระตุ้นปฏิกิริยาทางชีวเคมีทั้งชุดในร่างกายและสมองที่ออกแบบมาเพื่อป้องกันไม่ให้เราหิวโหย สำหรับบางคน ปฏิกิริยาของความหิวนั้นเด่นชัดน้อยกว่า แต่สำหรับหลายๆ คน เช่น ฉัน มันรุนแรงมาก

ที่ปรึกษาด้านอาหารส่วนใหญ่แนะนำให้ยื่นออกมาและยังคงควบคุมอาหารต่อไปจนกว่าคุณจะได้น้ำหนักที่ต้องการ

ใช่ มีเคล็ดลับมากมาย เช่น การดื่มน้ำหรือแทะผักสดเมื่อคุณหิว ปัญหาเดียวคือ: มันใช้งานไม่ได้สำหรับหลาย ๆ คน เมื่อถึงจุดหนึ่ง ความต้องการกินอาหารที่อุดมด้วยอาหารก็ล้นหลามสำหรับพวกเขาส่วนใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่อาหารจำนวนมากล้มเหลว ผู้ที่หิวมากเกินไปไม่สามารถอดอาหารได้ สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการขาดจิตตานุภาพ

คุณควบคุมความหิวได้อย่างไร?

วิธีแก้ปัญหานั้นค่อนข้างง่าย: โดยการกินมากขึ้นอีกครั้งชั่วขณะหนึ่ง รวมถึงของที่ฉันอยากกินด้วย เมื่อใดก็ตามที่ฉันสังเกตเห็นว่าการควบคุมอาหารของฉันเริ่มยากขึ้นเรื่อยๆ ความอยากอาหารที่มีแคลอรีสูงของฉันเพิ่มขึ้น ฉันจะหยุดพักจากการรับประทานอาหารและกินของที่กินไปก่อนหน้านี้ด้วย ฉันเรียกมันว่า โดยปกติสองสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วคุณสามารถลดน้ำหนักต่อไปได้ นั่นเป็นวิธีที่ฉันลดน้ำหนักได้ 30 กิโลกรัม

แต่คุณจะไม่ได้รับน้ำหนักที่คุณสูญเสียไปในช่วงวันหยุดอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หรือ

วันหยุดลดน้ำหนักไม่มีอะไรเหมือนกับการละทิ้งอาหารด้วยความหงุดหงิด คุณพยายามกินเพื่อสุขภาพเป็นส่วนใหญ่และเล่นกีฬาต่อไป แต่คุณไม่ได้เข้มงวดกับตัวเองมากนักและสนุกกับทุกสิ่งที่คุณเป็นอยู่โดยไม่ได้อยู่พักหนึ่ง ในแบบที่คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มใจจริงๆ ความแตกต่างที่สำคัญคือคุณไม่รู้สึกหมัด แต่คุณรู้ว่าขั้นตอนเหล่านี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ต่อไป วันหยุดพักผ่อนเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์

คุณรู้ได้อย่างไรว่าถึงเวลาพักอาหารแล้ว?

มีป้ายต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณพบว่ามันยากขึ้นที่จะควบคุมอาหาร - คุณหิวมากขึ้นและต้องการอาหารที่มีแคลอรีสูงเพิ่มขึ้น แม้ว่าคุณจะลดน้ำหนักอย่างกะทันหันหรือแทบไม่ลดน้ำหนักเลยแม้จะอดอาหารก็ตาม นี่เป็นข้อบ่งชี้ว่าปฏิกิริยาความหิวได้เริ่มขึ้นแล้ว และคุณควรหยุดพักจากการรับประทานอาหารที่เคร่งครัด

กลยุทธ์การลดน้ำหนักของคุณใช้ได้กับทุกคนหรือไม่?

เลขที่. ไม่มีวิธีใดที่เหมาะกับทุกคน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่เราต้องพัฒนากลยุทธ์การรับประทานอาหารที่หลากหลาย “Don't Go Hungry Diet” มีประโยชน์สำหรับคนอย่างฉันที่มีปฏิกิริยาหิวรุนแรงและไม่ชอบให้ใครบอกว่าพวกเขากินอะไรได้และเท่าไหร่ สำหรับคนอื่น ๆ แนวคิดนี้ฟรีเกินไป คุณต้องการ มีแผนการกินเฉพาะให้ยึดถือ

คุณกำลังค้นคว้าเกี่ยวกับอาหารเทอร์โบ ซึ่งเป็นวิธีการที่รุนแรงกว่ามากซึ่งผู้ป่วยบริโภคแคลอรีเพียงเล็กน้อยภายใต้การดูแลของแพทย์ ดูเหมือนว่าจะตรงกันข้ามกับสิ่งที่พวกเขาเพิ่งแนะนำ

ถูกตัอง. ขณะนี้เรากำลังตรวจสอบว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและช้าส่งผลต่อการตอบสนองต่อความหิวอย่างไร แม้ว่ามันจะไม่ได้ผลกับคนอย่างฉัน - ฉันลองมาหลายครั้งแล้ว - มีคนจำนวนมากที่ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและประสบความสำเร็จด้วยอาหารแคลอรีต่ำมาก สิ่งที่น่าประหลาดใจก็คือ ถึงแม้ว่าพวกมันจะดูดซับพลังงานเพียง 25 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่พวกเขาเปลี่ยน แต่หลายคนไม่ได้ประสบกับความหิวโหยในระหว่างขั้นตอนการควบคุมอาหาร เรายังไม่รู้ว่าทำไมถึงเป็นเช่นนี้

คำถามสุดท้าย: การลดน้ำหนักระหว่างชายและหญิงมีความแตกต่างกันหรือไม่?

ผู้ชายมักจะรับประทานอาหารอย่างจริงจัง พวกเขาพูดว่า: "บอกฉันว่าฉันทำอะไรได้บ้างและฉันจะทำอะไร" สำหรับผู้หญิง เรื่องของอาหารจะเน้นไปที่อารมณ์มากกว่า เช่น สิ่งที่พวกเขากินและไม่กิน นั่นทำให้สิ่งต่าง ๆ ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย

แท็ก:  สุขภาพดิจิทัล นิตยสาร เด็กวัยหัดเดิน