อาหารเมดิเตอร์เรเนียนใช้ได้กับพาสต้าด้วย
Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย
โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์ก๋วยเตี๋ยวถือว่าขุน ขณะนี้นักวิจัยได้ตรวจสอบวิทยานิพนธ์ฉบับนี้แล้ว ผู้ที่ชื่นชอบพาสต้าจะพอใจกับผลลัพธ์ - อย่างไรก็ตาม มันขึ้นอยู่กับการเตรียมการ
ผัก ปลา น้ำมันมะกอกจำนวนมาก: อาหารเมดิเตอร์เรเนียนในปัจจุบันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดจากมุมมองด้านสุขภาพ ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อหัวใจเท่านั้น แต่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนยังควรป้องกันโรคอ้วน - หรือช่วยลดมันได้
อย่างไรก็ตาม ความโศกเศร้าของหลาย ๆ คน พิซซ่าและพาสต้ายังไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ส่งเสริมสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การศึกษาในปัจจุบันได้บ่งชี้ว่าอย่างน้อยพาสต้าที่เป็นส่วนหนึ่งของเมนูไม่ได้ขัดขวางการลดน้ำหนัก
การศึกษานี้ริเริ่มโดยนักวิทยาศาสตร์ในอิตาลี ซึ่งเป็นประเทศที่บริโภคพาสต้าอย่างมากมาย
เปรียบเทียบการลดน้ำหนัก
ผู้เข้าร่วมที่มีน้ำหนักเกินทั้งหมด 49 คนรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแคลอรีต่ำในช่วงสิบสองเดือน ครึ่งหนึ่งของพวกเขามักจะรวมพาสต้าเข้ากับเมนูของพวกเขา: พาสต้าเสิร์ฟอย่างน้อยห้าครั้งต่อสัปดาห์ อีกกลุ่มหนึ่งได้รับอนุญาตให้กินพาสต้าสูงสุดสามครั้งต่อสัปดาห์
หลังจากหกเดือน กลุ่มพาสต้าประสบความสำเร็จมากขึ้นในการลดน้ำหนัก: ผู้เข้าร่วมลดน้ำหนักโดยเฉลี่ย 10 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว อีกครึ่งหนึ่งสูญเสียเพียงเจ็ดเปอร์เซ็นต์ หลังจากรวม 12 เดือน การลดน้ำหนักในทั้งสองกลุ่มก็ใกล้เคียงกัน
นอกจากน้ำหนักแล้ว พารามิเตอร์ด้านสุขภาพอื่น ๆ ที่นักวิจัยกำหนดเป็นระยะ ๆ ก็ดีขึ้นเช่นกัน ซึ่งรวมถึงระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือดตลอดจนเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกาย อย่างไรก็ตาม ความดันโลหิตและชีพจรยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในทั้งสองกลุ่ม
คุณภาพชีวิตที่เท่าเทียมกัน
นอกจากนี้ คุณภาพชีวิตของผู้เข้าร่วมถูกกำหนดโดยใช้แบบสอบถามที่ประกอบด้วยคำถาม 36 ข้อ - ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา หลังจากสามและหกเดือน และเมื่อสิ้นสุดการศึกษาหลังจาก 12 เดือน ในเรื่องนี้ นักวิจัยก็สามารถระบุความแตกต่างได้เช่นกัน ตามที่ผู้เข้าร่วมกล่าวว่าอาหารที่อุดมด้วยพาสต้าสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตของพวกเขาในแง่ร่างกายได้อย่างมีนัยสำคัญ
การลดน้ำหนักแบบเมดิเตอร์เรเนียนมักได้ผลกับพาสต้า
จากผลการศึกษานี้ นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่มีแคลอรีต่ำโดยไม่คำนึงถึงปริมาณพาสต้า ผลลัพธ์ที่ได้ควรทำให้ผู้ที่ยินดีลดน้ำหนักโดยเฉพาะผู้ที่พบว่ามันยากที่จะปฏิบัติตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ได้รับการส่งเสริมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (เช่น พาสต้า ขนมปัง มันฝรั่ง)
หากคุณกำลังพิจารณาอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสำหรับตัวคุณเอง คุณควรคำนึงถึงแง่มุมที่ลดแคลอรีด้วย อนุญาตให้ใช้พาสต้าส่วนเล็กๆ กับซอสมะเขือเทศผลไม้ ซึ่งสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่มีเบคอน ครีม และไข่ในปริมาณมากอาจไม่ใช่
อาหารเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรือที่เรียกว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหรืออาหารครีตได้มาจากการสังเกตว่าโรคหลอดเลือดหัวใจมักไม่ค่อยเกิดขึ้นในประเทศที่มีอาหารเมดิเตอร์เรเนียนแบบดั้งเดิม ส่วนประกอบกลางคือ:
- อาหารจากพืชเป็นหลัก - ผัก สมุนไพร ผลไม้มากมาย
- โดยเฉพาะไขมันพืช (เช่น น้ำมันมะกอก ถั่ว)
- อุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะปลาที่มีไขมัน
- ผลิตภัณฑ์นม
- ถ้าเนื้อก็ขาว (ไก่) ดีกว่าแดง (หมู, เนื้อ)
นอกจากส่วนผสมแล้ว การเตรียมอาหารสดยังมีบทบาทสำคัญในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจากมุมมองของปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแทบไม่ได้ใช้ที่นี่
ข้อเท็จจริงที่ว่าแก้วไวน์แบบดั้งเดิมพร้อมอาหารยังมีส่วนช่วยด้านสุขภาพในประเทศทางตอนใต้อีกด้วยนั้นยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ในปัจจุบัน แพทย์มักจะสันนิษฐานว่าแม้ในปริมาณเล็กน้อย ผลกระทบที่เป็นอันตรายของแอลกอฮอล์ยังมีประสิทธิภาพเหนือศักยภาพในการป้องกันโรคหัวใจ
แท็ก: สุขภาพของผู้ชาย การคลอดบุตร สัมภาษณ์
