เหล็ก

และอีวา รูดอล์ฟ-มุลเลอร์ คุณหมอ

ดร. แพทย์ Andrea Reiter เป็นนักเขียนอิสระให้กับทีมบรรณาธิการด้านการแพทย์ของ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ

Eva Rudolf-Müller เป็นนักเขียนอิสระในทีมแพทย์ของ เธอศึกษาด้านการแพทย์ของมนุษย์และวิทยาศาสตร์การหนังสือพิมพ์ และได้ทำงานซ้ำแล้วซ้ำอีกในทั้งสองสาขา ทั้งในฐานะแพทย์ในคลินิก เป็นนักวิจารณ์ และในฐานะนักข่าวทางการแพทย์สำหรับวารสารเฉพาะทางต่างๆ ปัจจุบันเธอทำงานด้านวารสารศาสตร์ออนไลน์ซึ่งมียาหลากหลายประเภทให้บริการแก่ทุกคน

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

ธาตุเหล็ก (ferrum) เป็นสิ่งที่เรียกว่าธาตุซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการขนส่งออกซิเจนในร่างกาย จะต้องกินเข้าไปทางอาหาร ทั้งการขาดธาตุเหล็กและธาตุเหล็กที่มากเกินไปสามารถรบกวนร่างกายอย่างรุนแรงและบางครั้งเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยที่รุนแรง อ่านทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับธาตุเหล็กในร่างกาย!

เหล็กคืออะไร

ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบที่ทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนในร่างกายมนุษย์ สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ประกอบด้วยธาตุเหล็กระหว่าง 2 ถึง 4 กรัม ธาตุเหล็ก 1 ใน 3 สะสมอยู่ในตับ ม้าม เยื่อบุลำไส้ และไขกระดูก สองในสามของธาตุเหล็กอยู่ในเลือด จับกับฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง ออกซิเจนที่หายใจเข้าไปจะจับกับธาตุเหล็กในเลือดและลำเลียงไปยังอวัยวะต่างๆ

ความต้องการธาตุเหล็ก

ปริมาณธาตุเหล็กสามารถควบคุมได้โดยการบริโภคอาหารเท่านั้น ผู้ชายต้องการธาตุเหล็กประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้หญิงประมาณ 15 มิลลิกรัม ความต้องการธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นในบางสถานการณ์ เช่น หลังเลือดออก ระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอด และระหว่างมีประจำเดือน จากนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

ธาตุเหล็ก เฟอริติน และทรานเฟอร์ริติน

เมื่อคนกินธาตุเหล็กเข้าไป จะมีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เข้าสู่กระแสเลือดผ่านทางเซลล์ในลำไส้ ส่วนที่เหลือของเหล็กจะถูกขับออกมาอีกครั้ง ในเลือด ธาตุเหล็กจับกับโปรตีนที่เรียกว่าทรานเฟอร์ริน นำธาตุไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ ถ้าจะเก็บธาตุเหล็กไว้ มันจะจับกับโปรตีน "เฟอริติน" และสะสมในรูปแบบนี้ในอวัยวะ

ในการตรวจหาภาวะขาดธาตุเหล็กหรือธาตุเหล็กส่วนเกิน จะต้องกำหนดระดับของธาตุเหล็ก เฟอร์ริติน และทรานเฟอร์รินในเลือดเสมอ ระดับธาตุเหล็กขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และอาหาร การขาดธาตุเหล็ก (ค่าธาตุเหล็กต่ำเกินไป) พบได้บ่อยกว่าธาตุเหล็กที่มากเกินไป (ค่าธาตุเหล็กสูงเกินไป) ธาตุเหล็กส่วนเกินจะสะสมอยู่ในอวัยวะบางส่วน โดยเฉพาะตับ และอาจทำให้อวัยวะเสียหายได้

คุณจะกำหนดค่าเหล็กเมื่อใด

แพทย์จะกำหนดระดับธาตุเหล็กในเลือดเพื่อวินิจฉัยภาวะขาดธาตุเหล็กหรือธาตุเหล็กส่วนเกิน ภาวะขาดธาตุเหล็กมักแสดงอาการเมื่อยล้าเรื้อรัง เวียนศีรษะ ซีด ปวดศีรษะ และความยืดหยุ่นลดลง ธาตุเหล็กในเลือดมากเกินไปสามารถเห็นได้ในความเหนื่อยล้าและมีสมาธิไม่ดี นอกจากนี้ ผิวหนังอาจกลายเป็นสีบรอนซ์และปัญหาข้ออาจเกิดขึ้นได้

ในบางโรคที่ขัดขวางการเผาผลาญของธาตุเหล็ก ปริมาณธาตุเหล็กจะถูกกำหนดเพื่อติดตามความคืบหน้า

ธาตุเหล็ก - ค่าปกติ

ในผู้หญิงและผู้ชาย ระดับธาตุเหล็กในเลือดมักจะอยู่ในช่วงต่อไปนี้:

	อายุ	ค่ามาตรฐานเหล็ก
ผู้หญิง	อายุ 18 ถึง 39 ปี	37 - 165 ไมโครกรัม / ดล
	อายุ 40 ถึง 59 ปี	23 - 134 ไมโครกรัม / ดล
	ตั้งแต่ 60 ปี	39 - 149 ไมโครกรัม / ดล
	ประมาณสัปดาห์ที่ 12 ของการตั้งครรภ์	42 - 177 ไมโครกรัม / ดล
	ในวันครบกำหนด	25 - 137 ไมโครกรัม / ดล
	6 สัปดาห์หลังคลอด	16 - 150 ไมโครกรัม / ดล
ผู้ชาย	อายุ 18 ถึง 39 ปี	40 - 155 ไมโครกรัม / ดล
	อายุ 40 ถึง 59 ปี	35 - 168 ไมโครกรัม / ดล
	ตั้งแต่ 60 ปี	40 - 120 ไมโครกรัม / ดล

ค่ามาตรฐานเหล็กสำหรับเด็กและวัยรุ่นสามารถดูได้ในตารางถัดไปโดยแยกตามเพศและอายุ:

อายุ	หญิง	ผู้ชาย
นานถึง 4 สัปดาห์	29 - 112 ไมโครกรัม / ดล	32-127 ไมโครกรัม / ดล
1 ถึง 12 เดือน	25 - 126 ไมโครกรัม / ดล	27-109 ไมโครกรัม / ดล
1 ถึง 2 ปี	25 - 101 ไมโครกรัม / ดล	29 - 91 ไมโครกรัม / ดล
3 ถึง 5 ปี	28 - 93 ไมโครกรัม / ดล	25 - 115 ไมโครกรัม / ดล
6 ถึง 8 ปี	30-104 ไมโครกรัม / ดล	27 - 96 ไมโครกรัม / ดล
9 ถึง 11 ปี	32-104 ไมโครกรัม / ดล	28 - 112 ไมโครกรัม / ดล
อายุ 12 ถึง 14 ปี	30-109 ไมโครกรัม / ดล	26 - 110 ไมโครกรัม / ดล
อายุ 15 ถึง 17 ปี	33 - 102 ไมโครกรัม / ดล	27-138 ไมโครกรัม / ดล

ระดับธาตุเหล็กต่ำเมื่อใด

มีธาตุเหล็กในเลือดไม่เพียงพอในโรคต่อไปนี้:

• โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก (เกิดจากการตกเลือด, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, อาหาร, การเจริญเติบโต, การตั้งครรภ์)
• การติดเชื้อ
• การอักเสบเรื้อรัง
• เนื้องอก

นอกจากค่าธาตุเหล็กในเลือดแล้ว จะต้องกำหนดปริมาณทรานเฟอร์รินและเฟอร์ริตินด้วยเสมอ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะระบุสาเหตุของความผิดปกติของการเผาผลาญธาตุเหล็ก ในกรณีของการอักเสบ เช่น ระดับธาตุเหล็กและเฟอร์ริตินในเลือดจะลดลง ในระหว่างตั้งครรภ์ ปริมาณธาตุเหล็กในเลือดจะเพิ่มขึ้นและปริมาณเฟอร์ริตินลดลง

ระดับธาตุเหล็กจะเพิ่มขึ้นเมื่อใด

หากระดับธาตุเหล็กสูงเกินไป อาจมีสาเหตุหลายประการ ที่สำคัญที่สุดคือ:

• โรคโลหิตจางที่เกิดจากการทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง (haemolytic anemia)
• ภาวะโลหิตจางที่เกิดจากการสร้างเซลล์ในไขกระดูกลดลง (aplastic anemia)
• บางครั้งหลังจากการถ่ายเลือดจำนวนมาก
• โรคสะสมธาตุเหล็ก (hemochromatosis)
• ปริมาณธาตุเหล็กที่มากเกินไป (เช่น ระหว่างการบำบัดด้วยธาตุเหล็ก)
• มะเร็งเม็ดเลือด (มะเร็งเม็ดเลือดขาว)
• ตับถูกทำลายอย่างรุนแรง เช่น ในกรณีตับอักเสบหรือดื่มสุราหนัก

ระดับธาตุเหล็กในเลือดก็เพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์เช่นกัน แต่นี่เป็นเรื่องปกติในสถานการณ์นี้

จะทำอย่างไรถ้าค่าธาตุเหล็กเปลี่ยนไป

หากมีธาตุเหล็กในเลือดมากเกินไปหรือค่าธาตุเหล็กลดลง จะต้องกำหนดความเข้มข้นของเฟอร์ริตินและทรานเฟอร์ริน รวมทั้งจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงด้วย เฉพาะเมื่อมีค่าเหล่านี้แพทย์สามารถระบุสาเหตุของค่าธาตุเหล็กที่เปลี่ยนแปลงได้

ในกรณีของการขาดธาตุเหล็กเนื่องจากการบริโภคที่ลดลงผ่านทางอาหาร ธาตุเหล็กสามารถนำมาเป็นยาเม็ดได้ อย่างไรก็ตาม ร่างกายสามารถดูดซึมอาหารได้ง่ายขึ้น และไม่มีผลข้างเคียง มีผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ที่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก (เช่น รำข้าวสาลี ตับ)

ถ้าธาตุเหล็กมากเกินไปรุนแรง บางครั้งจำเป็นต้องมีการเจาะเลือด ที่นี่ เช่นเดียวกับตัวอย่างเลือด เข็มจะวางอยู่ในเส้นเลือด แพทย์จะนำเลือดและรีดผ่านเข็ม

แท็ก:  โรค อาหาร การแพทย์ทางเลือก