แบคทีเรียในลำไส้: กุญแจสู่สุขภาพ?

ดร. Andrea Bannert ทำงานกับ มาตั้งแต่ปี 2013 บรรณาธิการด้านชีววิทยาและการแพทย์ในขั้นต้นได้ทำการวิจัยด้านจุลชีววิทยาและเป็นผู้เชี่ยวชาญของทีมในด้านสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เช่น แบคทีเรีย ไวรัส โมเลกุล และยีน เธอยังทำงานเป็นฟรีแลนซ์ให้กับ Bayerischer Rundfunk และนิตยสารวิทยาศาสตร์ต่างๆ และเขียนนิยายแฟนตาซีและเรื่องราวของเด็ก

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

แบคทีเรียในลำไส้ไม่เพียงแต่มีบทบาทในการย่อยอาหารเท่านั้น ส่งผลต่อสุขภาพของร่างกายทั้งหมด รวมทั้งสมอง และแม้กระทั่งส่งผลต่ออารมณ์ เพื่อนร่วมห้องตัวน้อยเป็นสกรูที่สามารถเปลี่ยนให้มีสุขภาพดีได้หรือไม่?

ที่จริงแล้วร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งที่เหมือนกับการแบ่งปันแบบแบน เพราะนอกจากเซลล์ของคุณเองแล้ว ยังมีจุลินทรีย์จำนวนมากอาศัยอยู่ที่นั่น พวกมันเป็นส่วนใหญ่: 40 ล้านล้านเทียบกับ 30 ล้านล้านเซลล์ในร่างกายตามการประมาณการล่าสุด ส่วนใหญ่จะอยู่ในลำไส้

เป็นเวลานานคิดว่าเพื่อนร่วมห้องในลำไส้ไม่โต้ตอบและไม่เป็นอันตรายเป็นส่วนใหญ่ ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์เริ่มเปิดเผยทีละนิดว่าอิทธิพลของไมโครไบโอมในลำไส้ที่เรียกว่าไมโครไบโอมนั้นยิ่งใหญ่เพียงใด นั่นคือ ความสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์จริงๆ ขอบเขตอยู่ไกลจากความชัดเจน อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจนอยู่แล้ว: แบคทีเรียในลำไส้ดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิดไว้ก่อนหน้านี้

“ใครกินจากจานของฉัน”

เพื่อให้อยู่รอด พวกเขาต้องการอาหารเพียงพอ และแบคทีเรียดูแลสิ่งนี้อย่างแข็งขันมากกว่าที่คุณคิด: พวกมันมีอิทธิพลต่อความรู้สึกอิ่มเอิบของมนุษย์ โดยปกติ ตัวรับยืดในกระเพาะอาหารและสารเปปไทด์จะส่งสัญญาณว่ารู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารที่ดี ในทางกลับกัน สารดังกล่าวยังบ่งบอกถึงความหิวอีกด้วย เช่น เมื่อเวลาอาหารกลางวันยังมาไม่ถึง

เพื่อนร่วมห้องของแบคทีเรียบางคนทำซ้ำสารเปปไทด์ดังกล่าว สิ่งเหล่านี้แสร้งทำเป็นว่าคุณไม่ได้อิ่ม - แม้ว่าจะเป็นเช่นนั้นแล้วก็ตาม แต่ไม่ใช่แบคทีเรียในลำไส้ทั้งหมดต้องการให้เรากินมากที่สุด

แบคทีเรียในลำไส้ Escherichia coli เกี่ยวกับน้ำตาลและอาหารน้อยกว่าชาวลำไส้อื่น ๆ เมื่อคุณกินเข้าไป มันจะสร้างฮอร์โมนความอิ่มหลังจากผ่านไป 20 นาที นอกจากนี้ผนังเซลล์น้ำตาลยังยับยั้งความอยากของหวาน มันอาจจะป้องกันความตะกละที่จะเป็นประโยชน์ต่อคู่แข่งที่หิวโหย

ควบคุมความอยากของหวาน

ในการควบคุมพฤติกรรมการกินของมนุษย์ แบคทีเรียในลำไส้มีอิทธิพลต่อความรู้สึกของคุณ แบคทีเรียกรดแลคติก Bacillus infantis ผลิตทริปโตเฟน ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนแห่งความสุขเซโรโทนิน หากกระจกถอยหลัง คุณจะรู้สึกหดหู่และเอื้อมมือไปหยิบช็อกโกแลต ไอศกรีม ลูกอม และอื่นๆ อย่างรวดเร็ว

ตะโกนให้เสบียง

อีกตัวอย่างหนึ่งของกลยุทธ์ของแบคทีเรีย: นักวิทยาศาสตร์พบว่าเด็กที่ร้องไห้มีผู้อยู่อาศัยในลำไส้ที่แตกต่างจากทารกที่ไม่ร้องไห้ สมมติฐาน: แบคทีเรียเหล่านี้อาจส่งผลต่ออารมณ์ของทารกในลักษณะที่ร้องไห้ตลอดเวลา เพราะสิ่งที่ใช้ได้ผลกับนกก็มีผลกับมนุษย์เช่นกัน หากทารกยังคงดึงความสนใจมาที่ตัวมันเอง ก็จะได้อาหารมากขึ้น และยังช่วยเติมอาหารให้กับแบคทีเรียในลำไส้

พลังสู่สมอง

การทดลองกับหนูทดลองแสดงให้เห็นว่าแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้อาจมีอิทธิพลต่อความวิตกกังวลของใครบางคน หนูที่เลี้ยงปลอดเชื้อโรคได้รับแบคทีเรียในลำไส้จากสัตว์ที่น่ากลัวหรือสัตว์ที่กล้าหาญ

สิ่งที่น่าทึ่งก็คือ พวกเขายังแสดงพฤติกรรมที่น่ากลัวหรือกล้าหาญอีกด้วย มันยังทำงานเพื่อ "โปรแกรมใหม่" สัตว์ หนูที่น่ากลัวก่อนหน้านี้เริ่มสืบสวนตัวเองด้วยไมโครไบโอมของสัตว์ฟันแทะที่กล้าหาญและในทางกลับกัน เป็นการยากที่จะบอกว่าผลการศึกษานี้สามารถถ่ายทอดไปยังมนุษย์ได้หรือไม่

แต่พลังของเพื่อนร่วมห้องก็อาจไปถึงสมองในส่วนอื่นเช่นกัน งานวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าแบคทีเรียในลำไส้มีความเกี่ยวข้องกับโรคทางจิตต่างๆ เช่น อาการเหนื่อยล้าเรื้อรัง แบคทีเรียที่แตกต่างกันอาศัยอยู่ในลำไส้ของผู้ป่วยน้อยกว่าในคนที่มีสุขภาพดีอย่างมีนัยสำคัญ

เห็นได้ชัดว่าแบคทีเรียในลำไส้สามารถส่งผลโดยตรงต่อเซลล์ประสาทในสมอง การศึกษาในปี พ.ศ. 2558 โดยศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยไฟรบูร์กพบว่าหนูที่ปราศจากเชื้อโรคได้พัฒนาทีมทำความสะอาดแบบแคระแกรนในสมองเท่านั้น อาจเป็นเพราะขาดกรดไขมันสายสั้นซึ่งแบคทีเรียในลำไส้ผลิตขึ้นเมื่ออาหารถูกทำลายและเดินทางไปที่สมองด้วยเลือด สิ่งเหล่านี้กระตุ้นการกำจัดขยะในสมองที่สำคัญ หากทำงานไม่ถูกต้อง อาจเกิดโรคเกี่ยวกับระบบประสาทได้

บูสเตอร์สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าอาหารที่มีเส้นใยสูงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด เห็นได้ชัดว่าแบคทีเรียในลำไส้มีส่วนทำให้เกิดผลกระทบนี้ พวกเขาทำลายเส้นใยและผลิตกรดไขมันที่นำเลือดเข้าสู่ไขกระดูก ที่นั่นมีอิทธิพลต่อการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด สิ่งเหล่านี้จะย้ายไปที่ปอด ซึ่งพวกมันจะชะลอการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่มากเกินไปตามแบบฉบับของโรคหอบหืด

แบคทีเรียในลำไส้ไม่เพียงแต่มีบทบาทในการแพ้และโรคภูมิต้านตนเองเท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างภูมิคุ้มกันจากการติดเชื้อและต่อสู้กับไวรัสไข้หวัดใหญ่และเชื้อร่วมด้วย การทดลองกับหนูแสดงให้เห็นว่า: หากจุลินทรีย์ในลำไส้ขาดหายไปหรือถูกทำลายอย่างรุนแรง การติดเชื้อจะรุนแรงกว่ามาก

WG แคสติ้ง?

ด้วยอิทธิพลอย่างมากต่อสุขภาพ คำถามจึงเกิดขึ้นตามธรรมชาติ: คุณสามารถเลือกเพื่อนร่วมห้องในลำไส้ของคุณได้หรือไม่? และใครที่คุณอยากจะปล่อยให้อาศัยอยู่ในลำไส้แบนของคุณ?

โดยพื้นฐานแล้วยิ่งอพาร์ทเมนต์ที่ใช้ร่วมกันมีสีสันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้และสุขภาพ หากมีการเจ็บป่วยที่รุนแรง เช่น ลำไส้อักเสบเรื้อรัง ในทางกลับกัน มีแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ต่างกันน้อยกว่าในคนที่มีสุขภาพดี

ชาและโยเกิร์ต

ที่จริงแล้ว คุณสามารถโน้มน้าวเพื่อนร่วมห้องผ่านการรับประทานอาหารได้ ข้อต่อไปนี้: อาหารที่อุดมด้วยไขมันและน้ำตาลจำกัดความหลากหลายของสิ่งมีชีวิตที่อาศัยอยู่ในลำไส้ ไฟเบอร์เพิ่มขึ้น

การศึกษาโดยมหาวิทยาลัยคาธอลิกแห่งเลอเวนในเบลเยียมยังระบุด้วยว่าอาหารที่เฉพาะเจาะจงยังช่วยเพิ่มความหลากหลายของไมโครไบโอมด้วย เช่น โยเกิร์ต บัตเตอร์มิลค์ กาแฟ ชา หรือไวน์แดง นักวิจัยรอบ ดร. Jeroen Raes ตรวจสอบตัวอย่างอุจจาระจากคนมากกว่า 6,000 คนและถามพวกเขาเกี่ยวกับนิสัยการกินของพวกเขา

โปรไบโอติกที่เรียกว่าโปรไบโอติก ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ที่มีคุณสมบัติส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะสำหรับมนุษย์ ก็ถือว่าเป็นประโยชน์สำหรับแบคทีเรียในลำไส้ด้วยเช่นกัน สิ่งเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารต่างๆ เช่น โยเกิร์ตโปรไบโอติก

ยาก่อกวน

ในทางกลับกัน ยาเสพติดมีผลเสียอย่างมากต่อเพื่อนร่วมห้องขนาดเล็กของลำไส้ สิ่งนี้ชัดเจนสำหรับยาปฏิชีวนะ ซึ่งมักจะไม่เพียงฆ่าเชื้อโรคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียอื่นๆ อีกหลายชนิดด้วย ยาระบาย ยาแก้แพ้ ยาแก้อิจฉาริษยา สแตติน ยาเม็ด หรือฮอร์โมน ก็ส่งผลต่อแบคทีเรียในลำไส้ด้วยเช่นกัน

คำถามเปิด

แม้จะมีการวิจัยอย่างเข้มข้น แต่คำถามก็ยังไม่ได้คำตอบมากกว่าคำตอบ ตามข้อมูลของ Raes ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่าคุณไม่อยากมีเพื่อนร่วมห้องที่ก่อให้เกิดโรค อย่างไรก็ตาม จุลินทรีย์ชนิดใดมีประโยชน์เป็นพิเศษสำหรับใคร และเช่น สามารถช่วยยับยั้งการแพ้บางชนิด ต้องมีการวิจัยอย่างละเอียดก่อน

อาจต้องใช้เวลาสักระยะก่อนที่เพื่อนร่วมห้องในลำไส้เล็กจะได้รับอิทธิพลจากการรักษาทางการแพทย์โดยเฉพาะ ในขั้นตอนต่อไป Raes และเพื่อนร่วมงานของเขาต้องการตรวจสอบตัวอย่างอุจจาระจากผู้ทดลอง 40,000 คน เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอิทธิพลของลำไส้แบนต่อสุขภาพของมนุษย์

แท็ก:  ฟัน พืชพิษเห็ดมีพิษ การบำบัด