การอดอาหารช่วยลดการอักเสบได้อย่างไร

Luise Heine เป็นบรรณาธิการที่ ตั้งแต่ปี 2012 นักชีววิทยาผู้ทรงคุณวุฒิได้ศึกษาที่เมือง Regensburg และ Brisbane (ออสเตรเลีย) และได้รับประสบการณ์ในฐานะนักข่าวทางโทรทัศน์ ใน Ratgeber-Verlag และในนิตยสารสิ่งพิมพ์ นอกจากงานของเธอที่ เธอยังเขียนหนังสือสำหรับเด็ก เช่น ที่โรงเรียนสตุตการ์เตอร์ Kinderzeitung และมีบล็อกอาหารเช้าของเธอเองที่ชื่อว่า “Kuchen zum Frühstück”

กระทู้อื่นๆ โดย Luise Heine เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

มิวนิคเมื่ออดอาหาร หลายคนมักจะนึกถึงการลดน้ำหนัก การละทิ้งอาหารแข็งควรมีผลผ่อนคลายต่อโรคต่างๆ เช่น เบาหวาน โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ หรือไมเกรน นักวิจัยได้ถอดรหัสว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเป็นเช่นนั้น

ระยะเวลาการถือศีลอด 40 วันเริ่มต้นในวันพุธเถ้า สำหรับหลาย ๆ คน นี่เป็นโอกาสที่จะลดความสุขทางโลกลงอย่างมาก ในขณะที่บางคนต้องการลดน้ำหนักเป็นหลัก แต่บางคนก็ทำไม่ได้เพราะเป็น “การอดอาหารเพื่อการรักษา” เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการเปลี่ยนแปลงเมตาบอลิซึมระหว่างการอดอาหารมีผลดีต่อกระบวนการอักเสบ Prof. Vishwa Deep Dixit จาก Yale School of Medicine และทีมของเขาได้ตรวจสอบกลไกนี้และผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันอย่างไร

เชื้อเพลิงทางเลือกสงบระบบภูมิคุ้มกัน

พวกเขาค้นพบว่าร่างกายของคีโตน (ß-hydroxybutyrates) ซึ่งร่างกายสร้างขึ้นจากกรดไขมันระหว่างการอดอาหารมีบทบาทสำคัญ ใช้เป็นแหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับร่างกายในยามหิวโหย การรับประทานอาหารที่เข้มงวด หรือการออกกำลังกายที่รุนแรง

ร่างกายของคีโตนไม่เพียงทำหน้าที่เป็นเชื้อเพลิงเท่านั้น แต่ยังทำให้ระบบภูมิคุ้มกันสงบลง พวกมันยับยั้งสิ่งที่เรียกว่า inflammasome ซึ่งเป็นโปรตีนที่ซับซ้อนหลายชนิดซึ่งอยู่บนพื้นผิวของฟาโกไซต์ ผ่านความซับซ้อนนี้ phagocytes ถูกกระตุ้นและเรียกร้องให้มีการป้องกันภูมิคุ้มกัน - จุดเริ่มต้นของกระบวนการอักเสบ นี่คือสิ่งที่ร่างกายของคีโตนป้องกันโดยบั่นทอนความสามารถของเซลล์ภูมิคุ้มกันในการสื่อสาร

ความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ

อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่นักวิจัยทำการทดลองกับเซลล์ฟาโกไซต์และหนูที่แยกได้ของมนุษย์ หลังได้รับการอบรมให้มีแนวโน้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเป็นโรคอักเสบ นักวิทยาศาสตร์ได้ให้อาหารที่อุดมด้วยคีโตนแก่หนูและสามารถพิสูจน์ได้ว่าอาการอักเสบลดลง

"กลไกนี้อาจเกี่ยวข้องในหลายโรคที่กระบวนการอักเสบมีบทบาท" ดิกซิตกล่าว การอดอาหารอาจทำให้กระบวนการอักเสบที่ลุกลามลุกลามในร่างกายของผู้ป่วยเบาหวาน โรคไขข้อ ฯลฯ กลับสู่ช่องปกติได้ นักวิจัยยังไม่สามารถระบุได้ว่าต้องอดอาหารนานแค่ไหนจึงจะสามารถใช้เอฟเฟกต์นี้ได้ "ขั้นตอนต่อไปของเราคือการทำความเข้าใจกลไกระดับโมเลกุลที่เกี่ยวข้องให้ดีขึ้น" Dixit กล่าวกับ

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านการถือศีลอด

การถือศีลอดหมายถึงการสละอาหารแข็งและอาหารฟุ่มเฟือยโดยสมัครใจตามระยะเวลาที่กำหนด สิ่งสำคัญคือต้องดื่มให้เพียงพอ คนส่วนใหญ่ถือศีลอดเจ็ดวัน นอกจากนี้ยังมีวันบรรเทาทุกข์อีกสองวันและวันสร้างสองวัน ด้วยการอดอาหารเพื่อการรักษาทางการแพทย์ การอดอาหารมักจะใช้เวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์ แต่ก็สามารถขยายไปถึงสี่สัปดาห์ได้เช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้อดอาหารภายใต้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีคนเป็นโรคเรื้อรัง

ที่มา: Yun-Hee Youm et al. คีโตนเมแทบอไลต์ β-hydroxybutyrate บล็อก NLRP3 inflammasome - โรคอักเสบที่เป็นสื่อกลาง ยาธรรมชาติ 2015; ดอย: 10.1038 / nm.3804

แท็ก:  ไม่อยากมีลูก นิตยสาร สถานที่ทำงานเพื่อสุขภาพ