ลดความดันโลหิตได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยโภชนาการที่เหมาะสม

Larissa Melville เสร็จสิ้นการฝึกงานในทีมบรรณาธิการของ หลังจากเรียนวิชาชีววิทยาที่มหาวิทยาลัย Ludwig Maximilians และมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งมิวนิก ตอนแรกเธอได้รู้จักสื่อดิจิทัลออนไลน์ที่ Focus แล้วจึงตัดสินใจเรียนรู้วารสารศาสตร์ทางการแพทย์ตั้งแต่เริ่มต้น

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผู้เชี่ยวชาญของ เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

ยาช่วยให้ความดันโลหิตสูงภายใต้การควบคุมและป้องกันความเสียหายที่ตามมาโดยเฉพาะภาวะหลอดเลือด ข่าวดี: แท็บเล็ตไม่จำเป็นเสมอไป โภชนาการที่เหมาะสมยังช่วยลดระดับความดันโลหิต

ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ไขมันน้อย และเนื้อแดงจำนวนมาก - อาหารที่เรียกว่า DASH ได้แสดงให้เห็นแล้วว่าช่วยลดความดันโลหิตในการศึกษาก่อนหน้านี้ เช่นเดียวกับอาหารที่มีเกลือต่ำ เนื่องจากเกลือจับน้ำในร่างกายและให้ของเหลวในระบบหัวใจและหลอดเลือดมากขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มความดันในหลอดเลือด ตอนนี้ศาสตราจารย์ Stephen Juraschek และเพื่อนร่วมงานของเขาจาก Beth Israel Deaconess Medical Center และ Harvard Medical School ได้ตรวจสอบผลการลดความดันโลหิตของการรวมกันของอาหารทั้งสองเมื่อเปรียบเทียบกับแต่ละบุคคล

อาหาร DASH เกลือต่ำหรือทั้งสองอย่าง?

การศึกษานี้รวบรวมผู้ใหญ่กว่า 400 คนที่มีความดันโลหิตสูงซิสโตลิกระหว่าง 120 ถึง 159 mmHG (มิลลิเมตรปรอท) และไม่ได้ใช้ยาลดความดันโลหิตใดๆ โรคอื่นๆ เช่น โรคเบาหวานหรือภาวะหัวใจล้มเหลวก็ถือเป็นเกณฑ์การยกเว้นเช่นกัน โดยเฉลี่ยแล้ว กลุ่มตัวอย่างมีอายุ 48 ปี

นักวิจัยสุ่มแบ่งกลุ่มทดสอบออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มหนึ่งกินอาหาร DASH และอีกกลุ่มหนึ่งคือกลุ่มควบคุมซึ่งเป็นชาวอเมริกันปกติ นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมในทั้งสองกลุ่มรับประทานอาหารโซเดียมในปริมาณหนึ่งเป็นเวลาสี่สัปดาห์: 1.2 กรัม 2.3 กรัม และ 3.4 กรัมโซเดียมต่อวัน ซึ่งสอดคล้องกับประมาณ 3 กรัม 5.8 กรัม และ 8.6 กรัมเกลือ

ผลลัพธ์: การบริโภคเกลือต่ำช่วยลดความดันโลหิตได้ 3.2 ถึง 9.0 mmHG เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารปกติที่สูงหรือปกติ ผลที่คล้ายคลึงกันยังปรากฏชัดในกลุ่มทดลองที่บริโภคเกลือเป็นจำนวนมากแต่กินตามหลักการ DASH เป็นผลให้พวกเขาลดความดันโลหิตสูงสุด 4.7 เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมจากค่าพื้นฐานสูงถึง 149 mmHG ที่มีค่าฐานมากกว่า 149 mmHG แม้ประมาณ 10.6

อาหารผสมชนะ

แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการรวมกันของทั้งสองอาหาร? ความดันโลหิตลดลงในทุกวิชาที่ติดตามอาหาร DASH และอาหารที่มีเกลือต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมที่กินเกลือมาก - และในบางกรณีมากกว่าอาหารที่เกี่ยวข้องอย่างมีนัยสำคัญ

ผลกระทบขึ้นอยู่กับความดันโลหิตเริ่มต้นตามลำดับ: ในอาสาสมัครที่มีความดันโลหิตต่ำกว่า 130 mmHG ในช่วงเริ่มต้นของการศึกษา ค่าลดลง 5.3 mmHG ในผู้ที่มีค่าฐาน 130 ถึง 139 mmHg 7.5 mmHG และ ในผู้เข้าร่วมการศึกษาที่มีค่าฐานระหว่าง 140 ถึง 149 mmHG ประมาณ 9.7 mmHG “มีผลกระทบอย่างใหญ่หลวงในตัวแบบทดสอบด้วยค่าเริ่มต้นมากกว่า 149 mmHG อาหาร DASH ที่มีเกลือต่ำลดสิ่งนี้ลงได้เกือบ 21 mmHG” Juraschek รายงานในการให้สัมภาษณ์กับ

ยิ่งความดันโลหิตสูง ยิ่งมีผลมาก

นักวิจัยกล่าวว่าการลดความดันโลหิตในอาสาสมัครที่มีค่าเริ่มต้นสูงสุด (≥ 150 mmHG) มีความสำคัญและเน้นย้ำถึงความสำคัญของทั้งการลดเกลือและการรับประทานอาหาร DASH ในผู้ที่มีความเสี่ยงสูง “ผลการวิจัยของเราแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่เหมาะสมมีผลกระทบอย่างมากต่อความดันโลหิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ใหญ่ที่มีความดันโลหิตที่ไม่สามารถควบคุมได้ ผลกระทบคล้ายกับยา” Juraschek เน้น

และผลที่ได้นั้นอาจจะยิ่งใหญ่กว่านั้นอีก เนื่องจากการศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าผลบวกของการลดเกลือต่อความดันโลหิตยังไม่หมดลงอย่างสมบูรณ์หลังจากสี่สัปดาห์

ในอนาคตจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลของการรับประทานอาหารร่วมกันต่อผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตมากกว่า 159 mmHG และผู้ที่มีโรคอื่นๆ เช่น ภาวะหัวใจล้มเหลวหรือโรคไตเรื้อรัง

ผัก สมุนไพร คอทเทจชีส

อาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงดูเหมือนจะประกอบด้วยผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ เช่น ควาร์กไขมันต่ำหรือคอทเทจชีสในอาหาร DASH ในแง่ของการศึกษาในปัจจุบันไขมันไม่ได้ถูกห้ามเช่นกัน แต่ควรเสิร์ฟในปริมาณที่พอเหมาะและดีต่อสุขภาพเท่านั้น: ไขมันพืชที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ไขมันสัตว์ เช่น เนยหรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอก คุณควรไม่ค่อยกินเนื้อแดง ของหวาน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง เนื้อสัตว์ปีก ปลา ถั่วและน้ำหรือชาจะดีกว่า

เกลือเล็กน้อย ฟังดูง่ายกว่าที่คิด เพราะคนเยอรมันไม่ได้รักแค่ทองคำขาวเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ในผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดอีกด้วย ตามข้อมูลของสมาคมโภชนาการแห่งเยอรมัน (DGE) ผู้ชายในประเทศนี้มีค่าเฉลี่ย 10 กรัมและผู้หญิง 8.4 กรัมต่อวัน ในทางกลับกัน ผู้เชี่ยวชาญ DGE แนะนำให้บริโภคไม่เกิน 6 กรัม

เคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีลดการบริโภคเกลือมีดังนี้

• ปรุงเองให้บ่อยที่สุดและใช้สมุนไพรสดหรือแห้งและเครื่องเทศอื่นๆ แทนเกลือ

• หลีกเลี่ยงของกรอบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น พิซซ่าแช่แข็งหรือซอสจากแพ็คให้มากที่สุด

• ใช้น้ำซุปเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ซึ่งประกอบด้วยเกลือเป็นหลัก

• เมื่อซื้อของ ให้ใส่ใจกับปริมาณเกลือที่ระบุ ระวัง ปกติจะให้โซเดียม คุณต้องคูณมันด้วย 2.54

โรคความดันโลหิตสูง

120/80 ถึง 129/84 mmHg ถือว่าเหมาะสมที่สุด หากค่าดังกล่าวสูงกว่า 140/90 mmHg อย่างสม่ำเสมอ แพทย์จะพูดถึงความดันโลหิตสูง มากกว่าทุก ๆ วินาทีที่ต้องต่อสู้กับมันในช่วงชีวิตของพวกเขา ต้องแยกความแตกต่างระหว่างความดันโลหิตสูงระดับปฐมภูมิและทุติยภูมิ หากตัวกระตุ้นของความดันโลหิตสูงเป็นโรคอื่น เช่น ความผิดปกติของไต บุคคลหนึ่งพูดถึงความดันโลหิตสูงทุติยภูมิ อย่างไรก็ตาม ที่ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ รูปแบบที่พบได้บ่อยคือความดันโลหิตสูงขั้นต้น มันเกิดขึ้นโดยไม่มีเหตุผล นอกจากการเปลี่ยนอาหารแล้ว การลดน้ำหนัก การออกกำลังกายให้มากขึ้น และการงดสารนิโคตินและแอลกอฮอล์ก็สามารถช่วยได้เช่นกัน

แท็ก:  ผิว โรงพยาบาล ยาประคับประคอง