น้ำดื่มและสุขอนามัยอาหาร

เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

มีของที่ระลึกวันหยุดที่ไม่มีใครต้องการ บางคนไปเที่ยวพักผ่อนอย่างมีสุขภาพและกลับมาป่วย ในหลายประเทศที่มีมาตรฐานสุขอนามัยต่ำ น้ำดื่มมีการปนเปื้อน ในบางประเทศ อุจจาระของมนุษย์ยังคงได้รับการปฏิสนธิ บางครั้งอาหารบูดหรือปนเปื้อนก็อยู่บนโต๊ะด้วย

โรคหลักที่สามารถติดเชื้อได้จากอาหารและน้ำดื่ม ได้แก่

  • บรูเซลโลซิส
  • อหิวาตกโรค
  • คลอนอร์ชิเอซิส
  • ท้องเสีย
  • โรคไธรอยด์
  • ไวรัสตับอักเสบเอและตับอักเสบอี
  • โปลิโอ
  • โรคแอนแทรกซ์
  • การติดเชื้อพยาธิตัวกลม
  • วัณโรค
  • ไข้รากสาดใหญ่

การฉีดวัคซีนใช้ได้กับไวรัสตับอักเสบเอ โปลิโอ และไทฟอยด์เท่านั้น

คำขวัญต่อไปนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคอาหารในประเทศที่มีสุขอนามัยไม่ดี:

“ปอก ปรุง ย่าง หรือลืม” (ปอก ต้ม ย่าง หรือไม่ก็ลืม)

ผู้เดินทางควรปฏิบัติตามกฎพื้นฐานบางประการเมื่อบริโภคน้ำดื่มและอาหาร

  • ห้ามดื่มน้ำจากท่อระบายน้ำ ดื่มน้ำจากขวดที่ปิดสนิทเท่านั้น รวมทั้งเวลาแปรงฟันด้วย ขวดน้ำแบบเปิดที่มีน้ำประปามักจะเสิร์ฟโดยเฉพาะในร้านอาหารริมทาง อย่าใช้ก้อนน้ำแข็ง
  • การบริโภคผลไม้จะปลอดภัยหากปอกเปลือกแล้วเท่านั้น เชื้อโรคที่ไม่สามารถกำจัดได้ด้วยการล้างเพียงอย่างเดียวมักจะเกาะติดกับเปลือก หลีกเลี่ยงสลัดด้วยเหตุผลเดียวกัน อย่าซื้ออาหารห่อด้วยพลาสติก เช่น ผลไม้หั่นแว่น
  • ไม่แนะนำให้บริโภคเนื้อดิบ อาหารทะเล หรือผัก ความร้อนเท่านั้นที่ฆ่าเชื้อโรคได้
  • ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นม (รวมถึงสินค้าบรรจุหีบห่อ) และผลิตภัณฑ์แช่แข็ง โซ่เย็นมักถูกขัดจังหวะระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา
  • ข้อควรระวังในหน้าบุฟเฟ่ต์อาหารเย็นในโรงแรม บ่อยครั้งที่อาหารอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง
แท็ก:  สุขภาพของผู้หญิง ยาเดินทาง การแพทย์ทางเลือก 

บทความที่น่าสนใจ

add
close