กรดไขมันโอเมก้า 3: วิธีลดความดันโลหิต
เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์มิวนิกกรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อหัวใจและการไหลเวียนโดยเฉพาะ ผลกระทบที่สำคัญอย่างหนึ่ง: คุณลดความดันโลหิต ขณะนี้กลุ่มนักวิจัยนานาชาติได้ค้นพบวิธีการทำงานนี้แล้ว
หลอดเลือดแดงขยาย
นักวิทยาศาสตร์ของทีมวิจัย 2 ทีมจากเมือง Jena และอีกทีมหนึ่งจากเพนซิลเวเนียได้ค้นพบว่ากรด docosahexaenoic (DHA) ซึ่งเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในสายพันธุ์ปลาที่มีไขมันสูง จะเทียบท่าที่จุดพิเศษบนพื้นผิวของเซลล์กล้ามเนื้อในผนังหลอดเลือดแดง
พวกเขาเปิดช่องโพแทสเซียมที่เรียกว่า SLO1 ซึ่งทำให้โพแทสเซียมไหลออกจากเซลล์ ผลลัพธ์: เซลล์กล้ามเนื้อผ่อนคลาย "ผลกระทบนี้จะต้องขยายหลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตลดลง" เป็นสมมติฐานของ Prof. Michael Bauer ซึ่งเป็นหัวหน้ากลุ่มวิจัยใน Jena
หนูภายใต้การดมยาสลบ
อันที่จริง ข้อสันนิษฐานของบาวเออร์ได้รับการยืนยันในการทดลองกับหนูที่ได้รับการดมยาสลบ การดมยาสลบมีความสำคัญสำหรับการทดลองเพื่อไม่ให้ค่าความดันโลหิตในสัตว์ปลอมแปลงโดยการออกกำลังกาย
ในสัตว์กลุ่มหนึ่ง ช่องไอออนในเยื่อหุ้มเซลล์เป็นปกติ ส่วนอีกกลุ่มไม่มีช่องไอออนเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงข้อมูลทางพันธุกรรม สัตว์กลุ่มนี้ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม
DHA ถูกบริหารให้แก่กลุ่มทดลองทั้งสองกลุ่ม ส่งผลให้ความดันโลหิตในหนูปกติลดลง ตามที่คาดไว้ DHA ไม่มีผลต่อหนูที่ดัดแปลงพันธุกรรม
กรดไขมันจากพืชมีผลที่อ่อนแอกว่า
นักวิจัยยังตั้งข้อสังเกตอีกว่าผลการลดความดันโลหิตของกรดไขมันโอเมก้า 3 จากปลานั้นแรงกว่าที่พบในพืชมาก คำอธิบาย: ช่องไอออน SLO1 ทำหน้าที่เหมือนตัวรับจำเพาะสำหรับ DHA
ตามหลักการล็อคและกุญแจ โมเลกุล DHA ที่ยาวจะยึดเข้าที่ได้ดีเป็นพิเศษ กรดไขมันจากพืชนั้นสั้นกว่ามากและไม่เข้ากับบริเวณจับของช่อง เป็นผลให้ผลกระทบของพวกเขาน้อยกว่ามาก
แคปซูลน้ำมันปลาอาจเป็นอันตรายได้
การศึกษายังเปิดเผยผลลัพธ์อื่นที่ทำให้นักวิจัยประหลาดใจ: แคปซูลกรดไขมันโอเมก้า 3 สำหรับอาหารเสริม ซึ่งแทนที่จะเป็น DHA ซึ่งเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับ DHA มีผลลดความดันโลหิตของกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดลง
"การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ไม่เป็นธรรมชาติสามารถทำให้เกิดการต่อต้านได้" นายบาวเออร์ยืนยัน นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อให้อาหารผู้ป่วยที่ดูแลผู้ป่วยหนักด้วยผลิตภัณฑ์โอเมก้า 3 ที่เสริมสมรรถนะเป็นพิเศษ (กิโลไบต์)
ที่มา: "T. Hoshi, M. Bauer et al.: กรดไขมันโอเมก้า -3 ลดความดันโลหิตโดยเปิดใช้งานช่อง Ca2 + ขึ้นกับ K + ที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าขนาดใหญ่โดยตรง”, การดำเนินการของ National Academy of Sciences แห่งสหรัฐอเมริกา, 04.03.2013
