การแพ้กลูเตน: กลไกเปิดเผย
เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์มิวนิกขนมปัง, พาสต้า, เบียร์ - อาหารที่มีธัญพืชดังกล่าวทำให้หลายคนปวดท้อง - พวกเขาไวต่อกลูเตนมากเกินไป จนถึงขณะนี้ยังไม่มียาที่เพิ่มความทนทาน ทำให้ผู้ที่ได้รับผลกระทบต้องงดเว้นอย่างเคร่งครัดเท่านั้น
นักวิจัยชาวเดนมาร์กได้ค้นพบกลไกระดับโมเลกุลที่อยู่เบื้องหลังอาการปวดท้อง: "นี่เป็นการเปิดโอกาสใหม่อย่างสมบูรณ์สำหรับการบำบัดด้วยยา" ศาสตราจารย์โธมัส จอร์เกนเซน ผู้นำการศึกษากล่าว
เปิดใช้งานการป้องกันภูมิคุ้มกัน
การแพ้กลูเตนเป็นหนึ่งในโรคภูมิต้านตนเองที่เรียกว่า โปรตีนกาวกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย จากนั้นจะสร้างแอนติบอดีที่โจมตีเอ็นไซม์พิเศษในร่างกายที่ ทรานส์กลูตามิเนส 2.
Transglutaminase 2 เป็นโปรตีนในเยื่อบุลำไส้ มันประมวลผลกลูตามีนที่มีอยู่ในกลูเตน หากถูกโจมตีโดยแอนติบอดี เยื่อบุลำไส้จะอักเสบ ผลที่ตามมาคือปวดท้องและท้องร่วง และในระยะยาวเยื่อเมือกจะไม่เสถียรและเปลี่ยนแปลงไปจนไม่สามารถส่งสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้เพียงพออีกต่อไป
เอนไซม์ที่เปลี่ยนแปลงได้
ในการทดลองในห้องปฏิบัติการ Jørgensen และเพื่อนร่วมงานของเขาได้ค้นพบเพิ่มเติมเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างแอนติบอดีและเอนไซม์ "เราได้รับข้อมูลเชิงลึกว่าแอนติบอดีทำปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อโดนเอนไซม์ เรายังรู้ด้วยว่าเอ็นไซม์เปลี่ยนแปลงโครงสร้างอย่างไรภายใต้สภาวะต่างๆ ” และนี่คือจุดที่ยาตัวใหม่สามารถมีอิทธิพลได้
ตามรายงานของสมาคมโรคช่องท้องของเยอรมนี อย่างน้อย 1 ใน 500 คนในเยอรมนีไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้ อย่างไรก็ตาม 80 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขามีอาการผิดปกติหรือไม่มีเลย ดังนั้นจึงมักไม่รู้อะไรเกี่ยวกับโรคของพวกเขา อย่างไรก็ตาม มีเพียง 10 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ของผู้ที่ได้รับผลกระทบเท่านั้นที่มีภาพรวมของโรค celiac (cf)
ที่มา: Rasmus Iversen et al: การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างที่ควบคุมกิจกรรมและ epitopes autoantibody ใน transglutaminase 2 ประเมินโดยการแลกเปลี่ยนไฮโดรเจน / ดิวเทอเรียม doi: 10.1073 / pnas.1407457111
แท็ก: สัมภาษณ์ ประจำเดือน การป้องกัน
