กลูเตน: จำนวนการแพ้ที่ประเมินต่ำไป

Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย

โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง ไม่ว่าจะเป็นพาสต้าปลอดกลูเตน เบียร์และขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวโพด ข้าว ผักโขมหรือควินัว ผู้ที่มีอาการแพ้โปรตีนกลูเตนแบบยึดติด ซึ่งพบได้ในธัญพืชแทบทุกประเภท จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ การศึกษาใหม่โดยสถาบัน Robert Koch (RKI) แสดงให้เห็นว่าโรค celiac ดังกล่าวพบได้บ่อยกว่าที่เคยคาดไว้

เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษา KiGGS ในระยะยาว นักวิจัยได้ตรวจสอบตัวอย่างเลือดจากเด็กและวัยรุ่นประมาณ 13,000 คนที่มีอายุระหว่าง 1 ถึง 18 ปี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิจัยได้ระบุ autoantibody ที่จำเพาะต่อโรค celiac เพื่อหาเบาะแสเกี่ยวกับโรคนี้ ไม่ได้นำตัวอย่างของเยื่อบุลำไส้ซึ่งมักจะจำเป็นสำหรับการวินิจฉัยที่เชื่อถือได้

ผู้ป่วยที่ไม่มีการวินิจฉัย

การประเมินพบว่ามีเด็กจำนวนน้อยที่เป็นโรคแพ้กลูเตนเท่านั้นที่ได้รับการวินิจฉัยที่สอดคล้องกัน โรคนี้เป็นที่รู้จักในเด็ก 0.07 เปอร์เซ็นต์แล้ว แต่ต้องสันนิษฐานว่า 0.9 เปอร์เซ็นต์ของเด็กในกลุ่มอายุนี้ไม่สามารถทนต่อกลูเตนได้ สำหรับทุกกรณีที่ทราบของโรค celiac มีสิบถึงสิบเอ็ดกรณีที่ตรวจไม่พบ

ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

โรค celiac ที่ตรวจไม่พบนั้นเป็นเรื่องยากสำหรับวัยรุ่นโดยเฉพาะ เพราะในกรณีของหลักสูตรที่รุนแรง หลังจากบริโภคกลูเตน นอกจากอาการท้องร่วงอย่างรุนแรงและปวดท้องแล้ว โครงสร้างลำไส้ที่เปลี่ยนแปลงในระยะยาวยังคุกคามอีกด้วย เนื่องจากการอักเสบเรื้อรังในทางเดินอาหารทำให้วิลลี่ในลำไส้ซึ่งเพิ่มพื้นที่ผิวของลำไส้ในคนที่มีสุขภาพดีลดลง เป็นผลให้อาหารย่อยสามารถดูดซึมได้ไม่ดีมากขึ้น - อาจเกิดอาการขาดสารอาหารและความผิดปกติของการเจริญเติบโต

“โรค celiac ที่ยังไม่ถูกค้นพบมีผลเสียต่อสุขภาพและพัฒนาการของเด็ก พวกมันมักจะเบากว่า เล็กกว่า และมีความหนาแน่นของกระดูกต่ำกว่าเด็กที่มีสุขภาพดี” ดร. Stephanie Baas ที่ปรึกษาทางการแพทย์ของ German Society for Celiac Disease เนื่อง จาก มี สัดส่วน สูง ของ ผู้ ป่วย ที่ ไม่ วินิจฉัย ว่า อยู่ ใน ขณะ นี้ สมาคม ฯ จึง ขอ เชิญ ผู้ เชี่ยวชาญ ทาง การ แพทย์ ให้ คํานึง ถึง การ วินิจฉัย โรค ช่องท้อง มาก ขึ้น. วิธีเดียวที่จะรับมือกับการอักเสบของลำไส้เรื้อรังคือการหลีกเลี่ยงกลูเตนอย่างสม่ำเสมอ

การสละที่ไม่จำเป็น

แต่ก็มีกรณีที่ตรงกันข้าม: เนื่องจากคำว่าการแพ้กลูเตนมีขึ้นบนริมฝีปากของทุกคน ผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหารบางคนจึงหลีกเลี่ยงข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวโอ๊ตโดยไม่จำเป็นโดยสิ้นเชิง เนื่องจากตะคริวและท้องร่วงอาจมีสาเหตุหลายประการ ตั้งแต่อาการลำไส้แปรปรวนไปจนถึงความเครียด หรือการแพ้อาหารอื่นๆ เช่น น้ำตาลนม (แลคโตส) หรือน้ำตาลผลไม้ (ฟรุกโตส) การแพ้กลูเตนค่อนข้างหายาก แม้ว่าคุณจะคำนึงถึงตัวเลขใหม่ก็ตาม (cf)

แท็ก:  ยาเดินทาง เด็กวัยหัดเดิน แอลกอฮอล์