เทพนิยายของแอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพ

Christiane Fux ศึกษาวารสารศาสตร์และจิตวิทยาในฮัมบูร์ก บรรณาธิการด้านการแพทย์ผู้มากประสบการณ์ได้เขียนบทความในนิตยสาร ข่าว และข้อความที่เป็นข้อเท็จจริงเกี่ยวกับหัวข้อด้านสุขภาพที่เป็นไปได้ทั้งหมดตั้งแต่ปี 2544 นอกจากงานของเธอใน แล้ว Christiane Fux ยังทำงานเป็นร้อยแก้วอีกด้วย นวนิยายอาชญากรรมเรื่องแรกของเธอได้รับการตีพิมพ์ในปี 2012 และเธอยังเขียน ออกแบบ และตีพิมพ์บทละครอาชญากรรมของเธอเองด้วย

โพสต์เพิ่มเติมโดย Christiane Fux เนื้อหา ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบโดยนักข่าวทางการแพทย์

มันดูขัดแย้ง: แอลกอฮอล์เป็นพิษต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาจำนวนมากดูเหมือนจะพิสูจน์ว่าการบริโภคในระดับปานกลางอย่างน้อยสามารถยืดอายุได้ อย่างไรก็ตาม การดูตัวเลขอย่างมีวิจารณญาณ กลับทิ้งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อการส่งเสริมสุขภาพของเบียร์ ไวน์ ฯลฯ

C2H6O: คาร์บอน 2 ตัว ไฮโดรเจน 6 ตัว ออกซิเจน 1 อะตอม โมเลกุลที่ประกอบด้วยองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของชีวิตคือสารพิษของเซลล์: เอทานอล แอลกอฮอล์จะกระจายไปทั่วร่างกายผ่านทางเลือด และในระยะยาวและในปริมาณมากจะทำลายอวัยวะทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตับและกระเพาะอาหาร หัวใจและสมอง นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งชนิดต่างๆ อย่างไรก็ตาม เมื่อคนเยอรมันดื่มอวยพร มักจะเกี่ยวกับสุขภาพและอายุยืน

แอลกอฮอล์เพียงเล็กน้อยมีประโยชน์หรือไม่?

การศึกษาจำนวนมากที่ปรากฏขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาและได้รับความสนใจจากสื่อเป็นจำนวนมากแนะนำว่าสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องขัดแย้งกัน ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางจะมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลย แน่นอนว่าทุกคนชอบอ่านสิ่งนี้ที่ชอบดื่มแก้วเดียวหรือหลายแก้ว และส่วนใหญ่เป็น: มีเพียงร้อยละ 5.5 ของประชากรชาวเยอรมันที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 59 ปีที่งดดื่มแอลกอฮอล์

มีคำอธิบายต่างๆ มากมายสำหรับปรากฏการณ์นี้ โดยเฉพาะฤทธิ์ป้องกันของแอลกอฮอล์ที่มีต่อหัวใจ อาจส่งผลดีต่อระดับ HDL คอเลสเตอรอลที่ดีในเลือด และลดแนวโน้มที่จะเป็นก้อน แต่นั่นจะเพียงพอสำหรับผลกระทบที่เป็นอันตรายมากมายของแอลกอฮอล์ (รวมถึงหัวใจ) หรือไม่?

การศึกษานำไปทดสอบ

ทิม สต็อคเวลล์ นักจิตวิทยาและผู้เชี่ยวชาญด้านการเสพติดที่มหาวิทยาลัยวิกตอเรีย อย่างน้อยก็ไม่เชื่อ ร่วมกับเพื่อนร่วมงาน เขาได้วิเคราะห์เอกสารทางวิทยาศาสตร์จำนวน 87 ฉบับเกี่ยวกับการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และอายุขัยในรายละเอียดเพิ่มเติม “คำถามพื้นฐานคือ: ใครบ้างที่เปรียบได้กับนักดื่มระดับปานกลาง?” นักวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็น การศึกษาส่วนใหญ่ล้มเหลวในการถามว่าทำไมผู้ไม่ดื่มที่เข้าร่วมโครงการถึงไม่ดื่ม

คนงี่เง่าที่มีปัญหา

ตัวอย่างเช่น สาเหตุทั่วไปของการเลิกดื่มแอลกอฮอล์คือสุขภาพไม่ดี อย่างไรก็ตาม หากผู้งดเว้นจำนวนมากป่วยอย่างไม่เป็นสัดส่วน สิ่งนี้สามารถอธิบายอายุขัยที่ต่ำกว่าของพวกเขาได้ และไม่ใช่การเลิกดื่มแอลกอฮอล์ การศึกษาที่คำนึงถึงอคตินี้ไม่สามารถพิสูจน์ผลกระทบที่ยืดอายุของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในระดับปานกลางได้

และนักวิจัยสังเกตเห็นจุดอื่นในการวิเคราะห์อย่างใกล้ชิด: ไม่ใช่ผู้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับปานกลางที่อาศัยอยู่นานที่สุดจริงๆ แต่เป็นคนที่ดื่มเป็นครั้งคราวเท่านั้น - แม่นยำกว่านั้นน้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง "แต่นั่นเป็นปริมาณแอลกอฮอล์ที่ไม่มีความสำคัญทางชีววิทยา" สต็อคเวลล์กล่าว ซึ่งหมายความว่าปัจจัยอื่นๆ เช่น ที่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ มีแนวโน้มที่จะส่งผลดีต่ออายุขัย ตัวอย่างเช่น เป็นไปได้ว่าผู้ที่ดื่มน้อยอาจมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในระดับปานกลางและต่ำเกินไป

การเชื่อมต่อที่ลึกซึ้ง

ความเชื่อมโยงดังกล่าวยังช่วยให้ไขปริศนาได้ชัดเจนอีกด้วยว่าทำไมการศึกษาบางชิ้นถึงให้ผลลัพธ์ที่ดูเหมือนไร้สาระ เช่น ผู้ดื่มระดับปานกลางมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียการได้ยินน้อยกว่า หรือแม้แต่พัฒนาตับแข็งมากกว่าผู้ที่ไม่งดเว้น “แอลกอฮอล์เป็นยาครอบจักรวาล หรือการดื่มในระดับปานกลางก็สัมพันธ์กับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง” สต็อคเวลล์ ผู้อำนวยการด้านการศึกษากล่าว

ข้อสงสัยอยู่ในลำดับ

ในทางกลับกัน การศึกษาอื่นๆ เน้นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไวน์แดง ซึ่งกล่าวกันว่าช่วยปกป้องหัวใจ การศึกษาดังกล่าวไม่ได้รับการพิจารณาในการศึกษาทบทวนโดย Stockwell และเพื่อนร่วมงาน อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์สงสัยว่าจริงๆ แล้วแอลกอฮอล์เองมีผลดีต่อสุขภาพ ในความเป็นจริง เมื่อพูดถึงผลในเชิงบวกของไวน์แดง โพลีฟีนอลที่มีอยู่ในนั้นจะถูกเน้นเป็นพิเศษ - ไม่ใช่แอลกอฮอล์ น้ำองุ่นแดงก็น่าจะใช้ได้เช่นกัน

ในขณะเดียวกัน Stockwell สรุปผลการศึกษาเมตาดาต้าดังนี้: “มันกลายเป็นความคิดทั่วไปที่แอลกอฮอล์ดีสำหรับเราเพราะอ่านบ่อยมาก แต่มีเหตุผลดีๆ มากมายที่ต้องสงสัย”

ที่มา: Stockwell, Tet al.: ผู้ดื่มที่ "ปานกลาง" ลดความเสี่ยงในการตายหรือไม่? การทบทวนอย่างเป็นระบบและการวิเคราะห์อภิมานของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และการตายจากทุกสาเหตุ Journal of Studies on Alcohol and Drugs, 2016 DOI: 10.15288 / jsad.2016.77.185

แท็ก:  การป้องกัน ประจำเดือน การเยียวยาที่บ้าน